コメント
明けましておめでとうございます!
ホイップと麺の相性は?どうでしょうか。
本年もよろしくお願いいたします。
eddie | 2023年1月2日 18:50明けましておめでとうございます。
こちら三ヶ日は営業してるのは知ってましたが、
久々なので東岩槻や越谷に遠征しましたが、4件も振られてノーラーデーでした(笑)
Twitterぐらいやってほしいですね!
このカプチーノも気になってましたが、正月の限定頂いてみたいです。
パーキングはわかりましたか?
虚無 Becky! | 2023年1月2日 19:00こんばんは。
これはまた…すごいビジュアルですね。
スープが泡立ってるラーメンは何度か食べたことありますが、ホイップクリーム入りはさすがに初めて見ました。
A.U | 2023年1月2日 20:05啓太さん、
うぉっ、個性的なやつからスタートしましたね。
正月はおせちをはじめ、口の中が醤油味になってしまいますので、こんな一杯を食べたくなりますよね。
今年もよろしくお願いします。
まなけん | 2023年1月3日 05:11eddie様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
麺は細麺と手揉みから選択できるので相性の良さそうな手揉みを選びました。
多加水の平打ちなので適度に絡んでくれたと思います^^
啓太 | 2023年1月3日 07:23虚無 Becky!様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
今年は三が日からやっている所は少なめな感じですが4軒振られは辛いですね…。
お店の向かいの駐車場が運良く空いていました^^
啓太 | 2023年1月3日 07:25A.U様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
インパクトのある見た目ですよねw
スープの方もブレンダーで泡立てていました。
啓太 | 2023年1月3日 07:28まなけん様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
いくつかの候補から悩みつつこちらのお店を選びました。
まずまず満足の行くスタートだと思います^^
啓太 | 2023年1月3日 07:34明けましておめでとうございます
牛白湯なだけに牛乳仕立てなんですね。
ホイップクリームも乗ってパッと見スイーツみたい。
コウスケ(雑種;18歳) | 2023年1月3日 21:26コウスケ(雑種;18歳)様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
他では見掛けないタイプなので興味を惹かれました。
確かにラーメンよりもスイーツ感がありますよねw
啓太 | 2023年1月4日 07:37あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします。
ホイップクリーム?と思ったらホントにそうでした笑
ビーフシチューとか味噌にはクリーム合いそうですが、パイタンにも合うんですね^_^
立秋 | 2023年1月4日 09:41立秋様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
ホイップクリームですw
スープが牛骨ベースなせいか違和感はありませんでした^^
啓太 | 2023年1月4日 19:22こちら徳山さんは以前、移転前に訪問済みでした。
焼肉屋の時も同じメニュを頂いてました。
テスト営業はテストが終わったら続けるのでしょうか?
看板や内装も新しくされているみたいでしたし不明ですね。
もっといい場所ありそうだけど。
虚無 Becky! | 2023年1月4日 19:43虚無 Becky!様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
テナント料と売上の兼ね合い等でどうするか悩んでいるんでしょうかね?
遠からずTwitterで今後の事は発表されるとは思います。
啓太 | 2023年1月4日 20:09
啓太
LIE LIE LIE

麺’s
たく☆
ビール牛(うし)





本年も宜しくお願い致します。
今年の麺初めにこちらのお店を訪問。
未食の標題メニューを注文しました。
スープは気持ち強めの塩気で、牛特有の風味を感じます。
そこにホイップクリームのミルキーさが加わり、より円やかな味わいになりました。
麺は平打ちの手揉み麺で、気持ち柔らかめの茹で加減という感じです。
ムチムチとした噛み応えとピロピロとした口当たりで、スープは充分に絡みます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、牛すじ肉、磯海苔、青ネギに追加の煮玉子。
チャーシューは大判薄切りのもので、味付けはやや控えめな印象です。
薄切りですが、程良い弾力もありました。
メンマは細めのもので、味付けはややしっかりめ。
シャキシャキとした食感で、細くても充分な歯応えがあります。
牛すじ肉は甘じょっぱい味付けで、相変わらず美味しいですね。
磯海苔は量・風味共に適度な感じ。
煮玉子は適度な味付けで、少し燻製した様な香りがしました。
黄身はゼリー状くらいの茹で加減で、中心が僅かに固まっていない状態でした。