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４月２１日（火）ＰＭ１３：１５初訪。綺麗な店ですね。行列なくラッキーでした。つけ麺は小でもすごいボリューム。小で４００ｇなんですか？白めの麺は一見うどんのよう。コシがあるというよりムチムチした食感です。つけ汁に潜らせるとツルっとして喉ごしもいいです。つけ汁は甘すぎかな。例えるならとても甘い鴨南蛮。日本風な味と感じました。それと後味にアルコールを感じます。みりんがききすぎでしょう。下戸にはきつい。甘さにやられて早めに飽きが。時々感じる柚子に救われつつなんとか完食しましたが、この甘さでダシや麺のうまさ等が消されているような気がしてなりませんでした。現に食べ終わったあと「甘かったなー」という感想しか浮かびませんでした。他店にはないこの甘さが個性なのかもしれませんが、個人的にはギブアップです。
ゲンドウ
ひぐま
麺スタ
甚平
hori
爆麺隊
綺麗な店ですね。行列なくラッキーでした。
つけ麺は小でもすごいボリューム。小で４００ｇなんですか？
白めの麺は一見うどんのよう。コシがあるというよりムチムチした食感です。
つけ汁に潜らせるとツルっとして喉ごしもいいです。
つけ汁は甘すぎかな。例えるならとても甘い鴨南蛮。日本風な味と感じました。
それと後味にアルコールを感じます。みりんがききすぎでしょう。下戸にはきつい。
甘さにやられて早めに飽きが。時々感じる柚子に救われつつなんとか完食しましたが、
この甘さでダシや麺のうまさ等が消されているような気がしてなりませんでした。
現に食べ終わったあと「甘かったなー」という感想しか浮かびませんでした。
他店にはないこの甘さが個性なのかもしれませんが、個人的にはギブアップです。