４月２２日（水）ＰＭ１４：３０初訪。
３巡目に接続。美味しいラーメンのためなら行列は苦にならないほうですが、
さすがにその人数には驚かされました。平日というのにすごいですね。
総入れ替え制ということで、食べるのが遅い私はかなりドキドキしていたのですが、
同じ組の中には特盛を頼んでいる方や、女性客もいらっしゃったので少し安心する。

１時間強待ち店内へ。威勢の良い掛け声が響きます。
店内は本当に狭いですね。セルフの水を入れたくてもヤカンがとりにくい。
気がついて私の分までお水を回してくれたスーツさんありがとうございました。

麺は極太で小麦の香りがします。凶暴な麺ってこういうことかと納得。
コシがあってワシワシとかき込む感じです。
つけ汁は正直拍子ぬけ。ガツンと濃いものを勝手に期待していたのですが普通でした。
辛味を入れてようやくコクがでましたが、思ってたよりサラッとしていて薄口。
辛味は全部入れても辛くはないですね。風味づけ程度かな。
このくらいのつけ汁の濃度なら、麺をここまで太くしなくてもいいのではないでしょうか。
それかもっと魚粉がのっていれば、麺と絡んで美味しかったかもしれません。
結局つけ汁を啜りながら麺を食べ、スープ割はしませんでした。
ちなみに私の組ではスープ割した人は４人だけ。

一応つけ麺の味だけで採点はしたつもりですが、私的に総入れ替え制の店はもうこりごりです。
一斉につけ麺が配られたあと「なにこの早食い選手権！？」と素で思いました。
私が半分食べた時点で、特盛の方がもう会計をしています。
店員さんも多いので、目の前で仁王立ちされると急かされているような気持ちです。
一人また一人席を立っていく姿がプレッシャーになり落ち着かない。
あの行列を見ているので、自分だけマイペースに食べようとは思いにくいです。

また今となってはズバ抜けた味ではないよう受け止めたので、再訪はありません。
「えん寺」や「宝」のほうが断然好みでした。