1/5(木)の12:10頃に行ってきました。
外待ち5人目と相変わらずの人気。
時間に限りがあるからどうしようか迷ったが、何とか大丈夫だろうと思い、そのまま並ぶことに。
待つこと10分弱で店内待ち席へ移動、さらに5分ちょっとで席に案内され、先に着いてからは3分ほどでラーメンが提供された。
店に着いてからのトータル待ち時間は20分弱といったところで、相変わらず回転はそこまで遅くないな。
並んでいる時に気づいたが、店外で一部仕込みをしているところと、外国人客を初めて見たな。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
ベースはこく塩と同じなのだろうが、この海老油がなかなかいい仕事をしている。
海老の風味がなかなかで、こく塩よりマイルドに感じ、これは好きだな。
麺は、中細のストレート。
適度に歯応えがある固さで、これもなかなかいい感じである。
具は、チャーシュー、メンマ、味玉、薬味のネギ、唐辛子に三つ葉。
チャーシューは豚と鶏の2種で各1枚ずつ、どちらも大きくてやや分厚くなかなか美味しい。
特に豚の方は適度に脂身もあり、大きくていいね。
味玉は半分付くが、形が崩れまくりだったのが残念。
こういう日もあるのか。
食べ進むと薬味の唐辛子が満遍なく混ざり、適度な辛さがあり、これはこれで美味しい。
増すことができるのかわからないが、辛いのが好きな人はもっと増したいのでは。

今回来てみて、限定のシビレ系の味噌ラーメンを食べている人が半数程度いたかな。
シビレ系や激辛系は個人的には汗ビッチョリになるから避けることが多いが、興味があるのがあったら食べてみたいね。
こちらは昼しかやっておらず、昼も混んでいると見送ることもあるが、5人待ち程度であれば30〜40分で食事が済ませられるということで、また食べに来てみたいと思う。