Item: しののめヌードル
Rating: 85
Author: やっぱりネコが好き

85点

1/1 浅草で年末年始限定ラーメンを食べた後、東武線に揺られて当初の予定のコチラへ。終わってたらどうしようと思いつつ、遠目に少しの列が見えて一安心。この日は2人体制、女性スタッフさんから声が掛かり10分ほどで入店して未食の塩を買って着席。麺変更の前に塩の麺をカバーしたかったのですが、叶わずにこの日になりました。セルフのお冷や準備して5分ほどで着丼、パチリと1枚撮っていただきます。

正月だからでしょうか、中央に「寿」のナルトが鎮座、他はチャーシュー・メンマ・刻みネギ・海苔のレギュラー仕様。中太の麺が楽しみですがスープからいきましょう。しっかりと油の層もありますが、しつこさは感じませんね。色めは少し醤油寄りにも見えますが、飲んでいて楽しいスープです。さて麺、KOTO博士は自家製麺に軍配を上げていたようですが、みっしりとした噛み心地の麺はとても美味しいです。比較が出来なかったことは悔やまれますが、何か限定の折りに楽しませてもらいたいものです。麺を啜りきり、温度低下を狙って少し休憩したあとスープを8割ほど飲んでごちそうさま。

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2023年1月8日 20:09投稿（2023年1月8日更新） | コメント (11) | このお店へのレビュー： 4件

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こんばんはぁ～♪
元旦連食　乙です！
自分も行こうと思いましたが
元旦からラーメン食べたら杯数が昨年以上になるような気がして
我慢しました(笑)　

mocopapa | 2023年1月8日 23:57

おはようございます^^

元旦から連食でしたか^^
温度低下を狙って休憩なんて、生粋のラヲタ
以外には出来ないテクニックです。

としくん | 2023年1月9日 07:07

こんにちは。

こちらはKOTO博士お気に入りの店ですよね。
ちなみに自分は三が日はノーラーメンでした。

glucose | 2023年1月9日 09:16

元旦から営業してたんですね。
私はお節で朝から飲みっぱなしでした😅

NORTH | 2023年1月9日 10:06

湯温低下狙いの小休憩は私の趣味でもあります笑
此方にも行ってみたい。

おゆ | 2023年1月9日 10:22

どもです。
自分が食べたときはどっちの麺だったのかなあ😝
女性店主、中々やりますよね💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月9日 10:43

あれま！ナルトがかわいいですね。おっしゃる通り、正月仕様っぽいですね。これは実物で見てみたかった…ｗ
新しい麺に変わった事で、恐らくスープを微調整していると思うんです。ご主人が好きなバランスがありますから、そこに寄せて行くような調整です。近々またお邪魔する予定ですが、どんなシナジーが待っているのか…楽しみでなりません。

Dr.KOTO | 2023年1月9日 17:23

こんばんは。

調子に乗って、新年から梯子しました。
みっしりとした麺が、とっても美味しかったです。
ここはまぜそば食べてないので、また行きますよ✨