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「4月限定 neo豚骨(餃子3個付き)780円」@南青山の写真4/24   PM20:10   店内ほぼ満席 後続多数

仕事帰りに訪問。
アカンな~同好会はんのハイドロレポ、更に男爵のマージョ様レポまで見たら我慢出来なくなってもうた。
でもマージョ様の使い方はよう分からんのやけどww
券売機で食券を購入し、空いてる席に座り満席となった。
ちなみに限定は拙者の次の客で終了となった。
限定は10杯限定との事だが、この時間でも残ってるもんなんやね~
店内は満席だったが食い終わっても話し込んでる客が見受けられる辺りに八街らしさを感じるw

7分程でラーメン登場!
スープは情報通りのハイパードロンジョ系豚骨だが、豚の臭みは無く豚の旨味が良く出ている。
これだけハイドロなスープだが良くも悪くも豚の荒さは無く洗練された味わい。
塩分濃度は高めだが、豚骨濃度を考慮すればこれ位が適当だと思われる。

麺は中太ちぢれ麺で茹で具合は良好。
モチモチした食感でスープが勝手にまとわり付いてくる感じで旨い。

具はチャーシュー、竹の子、菜の花、ホウレンソ、海苔、ネギ、糸唐辛子の構成。
チャーシューはぶ厚いバラ肉で、程良い焦げめがあり肉肉しくて旨い。
竹の子はメンマの代役的存在、ボリュームもあり食べ応えがある。
菜の花は4月限定やからな~
ネギは2センチ位の長さで斜めにカットており、量も多めで清涼感がある。このハイドロ系スープに関してはチャーシューよりも重要性を感じるね~

麺を5分の4程食べ終えたところで細麺も食ってみたくなったので替玉をバリカタ注文。
替玉を入れてお約束の辛子高菜とニンニクを投入した。
細麺も感じが出て旨いが、個人的には中太麺の方が好みだった。

餃子は普通…ないよりあった方が良いかと思ったが…いらんな~ww

豚の骨に行く前に食っていればインパク値+3点やったろうけどね~
稀に見るハイパードロンジョ豚骨だが、欲を言えばもっと豚の荒さがほしいところやね~

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

毎度~

トコ丹に続いて、仁丹も高評価やね~
また行きたくなったがなwww

つけそば中華そば 山ねこさんも出来たし、酒々井にテルマの新店濃厚らーめんガツリさんも出来るしで、
この地区のレベルが成田ペンタゴン並になるかもね~

南の限定も要チェックやで~w

アカンな~同好会 | 2009年4月26日 17:05

まいど~

客入りは良いのに限定はそれほどでないってことは、
ラオタ率が低いんでしょうかね~。
ここ、山ねこの近くだったんだ?
八街ってどこにあるのかも知らなかったで~ww

kouhei | 2009年4月26日 17:52

コメントありがとうございます。

アカンな~同好会はん
ハイドロ系は点数が伸びる傾向にあるみたいや~ww …天一は除くww
濃厚ラーメンガシリは酒々井に出来るんか~?
この辺はラオタ率低めやけど熱いな~ww

北も誰かチェックしてくれんかの~www


さん
これ程の限定が開店直後に無くならないあたりが八街なんでしょうね~
ラオタ率は相当低いですわ~ww

>八街ってどこにあるのかも知らなかったで~ww
拙者もどこら辺が八街なのかまだ分かってないでござるww

ジン1971 | 2009年4月26日 19:27

濃厚ラーメソガシソは、酒々井家の少し先やで~
信号のところや~

北テルマは、トコ丹の家から近げやから、お願いしようぜ!

アカンな~同好会 | 2009年4月26日 22:44

毎度~

立て続けに高評価が続いているんね~
ハイドロなのに臭みがないって、素晴らしいお仕事や~
今千葉は東側が熱いね~
これは数量限定でいいからレギュラー昇格したほうがええと思うわ~

3ちゃん | 2009年4月27日 10:18

荒々~

上部の3個が餃子と思ってしまったわ~ww
スープといい、具といい中々ハイレベルやねぇ~

これじゃボヤッキーの出る幕がありゃへんわ~ww イインダヨ~www

ユー坊 | 2009年4月27日 14:34

テルマの限定メニューは当たり多いんですね~
肉、かぶりつきたくなるルックスですねw

| 2009年4月27日 17:28

コメントありがとうございます。

アカンな~同好会はん
酒々井がよう分からんがなwww
男爵は滅多に近場に行かんのや~www


3ちゃん兄貴
なかなか強烈なハイドロ系やったで~
個人的にはもっと荒さがほしいんやけど、比較的万人受けしそうなチューニング?やったよ~w
この辺りはラオタが少ないんやけど、ええラーメン屋が増えとるね~


>博多ユー坊たん
博多でもここまでハイドロなんは少なそうやで~
竹の子型の餃子もいいんだよ~~~w
出来ればボヤッキーには合いたくないもんやね~www


>苺ちゃん
テルマの限定はハズレも多いんだよ~ww
肉もボリューミーで旨かったで~

ジン1971 | 2009年4月27日 21:47

男爵 テルマサウルス~

なかなかのマージョ様やったけどビッグボーンのマージョ指数を10とすると、これは7マージョって感じやったよ~
味は個人差があるから何とも言えんけど、こっちの方がかなり上品な感じやね~

ジン1971 | 2009年5月1日 23:07