1月7日(土)

本日は今年のラーメン食い始めでございます。
張り切って神保町へ。
コンビニで黒烏龍茶を購入し、いざ！二郎！

…と意気揚々とお店に近付いても列がない…そういうことね。

「新年は10日から」との貼り紙を横目に、Twitterをしっかりチェックしていればと反省しながら、一目散にこちらのお店「神田　勝本」さんにお邪魔しました。

10:38入店。

席は満席で、入店後にちょうど席が空き、券売機の前へ。

濃厚煮干つけそばをポチっ！

店員さんに食券を渡し、空いてるカウンター席に着席。

お水とおしぼりを頂いて、しばし待機。

10:50着丼。

いや～麺線が綺麗ですな～

まずはオンリー麺すすり。

細麺から…すする！
うん！しっかりとコシがあって、小麦の風味が口の中に広がり、旨い！

続いて太麺…すする！
こちらはモチモチした食感で、細麺同様に小麦の風味が口の中に広がっていきます。

お次は、つけ汁に麺をくぐらせて…まずは細麺を…すする！

旨い！魚介系の濃厚スープですね～

細麺と太麺を交互に頂き、私は細麺推しですかね～

ここで、スープに隠れていたチャーシューをパクり。

う～ん！柔らかい！そして、香ばしい薫りがほのかに鼻を抜けていきます。旨い！

麺量は280gと、普通盛りでも満足な量で、細麺と太麺と交互に食べ進めていきます。

途中で黒七味を麺に振りかけ…スープにくぐらせて…すする！

辛みはなく、上品な風味が追加され、味変としてはグッド。

麺も終わり、〆として店員さんにスープ割りをお願いし、スープ丼をカウンター上に置きます。

店員さんから丼と小皿に入った柚子？を受け取り、スープをごくり。

あ～旨い！飲みやすいスープに変身し、ゴクゴクいけてしまう。

最後に、柚子を絞って…ゴクゴク。
スープはさっぱりとした味わいになり、本日も完食です。

ご馳走さまでした！