1月8日(日曜日)
日曜日営業のみの此方・今年は元旦が日曜日でしたがお休みで、初営業は8日から・10時30分に開店である・11時くらいにお店に到着！駐車場は埋まっていますが、お店のお客は私が一人目の様・店先で手に消毒・店員さんに検温をして頂き、店主さんに挨拶をしつつ・靴を脱ぎお冷やを持ち堀座席に着席・早速店員さんに・1月2月限定らぁ麺第12弾である「鯛まぜそば スペシャル1200円(限定10食)+大盛り100円」をオーダー！此方のお店は料金後払いです・此方にかかるBGM・広瀬香美・ロマンスの神様・を聴きながら待つ事12分で提供となりました！鮮やかに具材が載せてあり綺麗で豪華！真ん中には鯛の身と豚の背脂を和風に煮込んだもの・１個つまんでみましょう！鯛の旨味の塊といったところでしょうか！美味いね(^^)!!他には赤玉ねぎや揚げ玉・ネギなど・レアチャに煮卵は、どけて・・早速まぜまぜ開始！中太のもちもち麺を箸で手繰り、ひと啜りです！フワッと鯛の風味を連れてきてくれます(^^)そこに入り込んでくるのは、ベースの魚介風味の甘めの醤油だれ・・・シーチキンみたいな感じの鯛の身を頂けば、鯛の風味が口を占領・これ美味いね(^^)麺を啜るたびにいろいろ付いてきます(^^)歯応えの揚げ玉・刻んだ玉ねぎは風味とシャキッとした歯応え・ネギ・ニラ・刻み海苔は風味担当(^^)そして、これはいらんでしょ？と思った、紅しょうが・・ところが！これが良い仕事！お口をスッキリ口直しをしてくれました(^^)
麺を食べ切ったら、まだまだ、いろんな具材が残っているので・サービスでついてくるご飯を投下！煮卵を潰して一緒に、まぜまぜしてレアチャで巻いたりして頂きます(^^)なかなか・美味しかったです(^^)
口をスッキリさせる具材のおかげで後味は良いのですが・クドいくらいの鯛感自分的には欲しかったかな(^^)