昨年足立区エリアに引っ越してきたことにより、埼玉県は八潮・草加・三郷エリアのラーメン店にもかなり足を運びやすくなった。
この日は快晴。バイクを飛ばして30分ほどで、近年新興住宅地として再開発真っ只中の八潮へ。
こちらのお店に向かう道中にも、分譲中の新築物件がいくつも立ち並んでいた。

そんな閑静な住宅街の中にお店は存在する。
お店が近づくと、およそラーメン屋とは思えぬ肉の焼ける香ばしい匂いが鼻孔をくすぐる。
店内はカウンター席のみ。

初訪の今回は看板メニューのひとつ「クラシックパレット」を注文。
何も知らない人に見せたら「お肉が入ったオシャレサラダ？」という感想が返ってきそうなほど、油そばとは思えぬビジュアル。

ワシワシと麺と野菜、肉をかき混ぜかっ食らう。
こちらの名物であるシュラスコは歯ごたえと肉々しさたっぷり。
油そばのトッピングとしては大変珍しいソーセージもアクセントを加えてくれる。
麺は太麺タイプで満足度高め。

全体的な満足度は高いので、後は卓上調味料を豊富にしてもらい、
食べ進める途中で色々と味変ができると楽しそう。
ごちそうさまでした。