つけめん(大) 700円
半熟たまご 100円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★★★　接客・雰囲気★★★☆☆

スープ
　濃厚な豚骨魚介のつけ汁という、トレンドを反映したサンプル品のお手本のような味です。やや甘味の強いチューニングながら、動物系の出汁の濃度は十分。カエシの存在感も強めで、海苔の上に載せられた魚粉を溶かしても、カエシと甘味で引っ張っていくベクトルは変わりません。若者を意識した味といえるでしょう。しかしながら、本家本元である「六厘舎 本店」との最大の違いは、クドさです。「六厘舎 本店」のつけ汁が濃厚ながら飽きを感じさせないのに対して、こちらのつけ汁の場合、どうしても中盤以降にワンパターンな印象を抱いてしまう側面があるように思われます。それだけ豚骨魚介という横一線から他者より一歩抜け出すことが難しいということなのかも知れませんが、いいかえれば、いわゆる流行の味としては十分なクオリティに達しているということです。
麺
　やはりトレンドをしっかりと押さえた、極太ストレート麺です。ビジュアルのインパクトと自己主張の強いコシは、食べ手の心を気軽に掴んでくるような魅力があります。また、友人の注文したあつもりの麺も分けてもらったのですが、こちらは残念の一言。冷水で締めた麺を再度温めた際に、その時間が長すぎたのでしょうか。肝心のコシが失われているように感じられました。こちらではあつもりはオススメしません。
具・トッピング
　刻みチャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギ、海苔1枚です。チャーシューは5cm×5cm×1cm前後の大きさに刻まれてます。パサつきは感じられず、なかなかの仕上がり。味玉は自信を持ってオススメしたい逸品。ゼリー状の黄身の細部まで味が染み込んでおり、つけ汁との相性も抜群。メンマは極太のものが3本。悪くありませんが、やや馬鹿正直な選択という印象を食べ手に抱かせるかも知れませ。刻みネギはデフォルトだと、ちょっと心許ない量です。魚粉の載せられた海苔については、今更も今更なので割愛させていただきます。
価格
　つけめん並700円、つけめん中700円、つけめん大700円、つけめん特大800円、辛つけめん並750円、辛つけめん中750円、辛つけめん大750円、辛つけめん特大850円です。麺量が小200g、中300g、大400g、特大500gであることに加えて、デフォルトの具が過不足なく揃っているなど、お腹いっぱいになるための条件は十二分に揃ったお店といえるでしょう。
接客・雰囲気
　男性スタッフ二人、女性スタッフ一人で切り盛りしていました。女性スタッフは片言の日本語ながら一生懸命に接客しようとしている姿勢が伝わってきて好印象。それと反対に、男性スタッフは日本人で言葉のハンディはないはずなのに、同行してくれた友人がオーダーミスを食らっていました……しっかりしてほしいものです。