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「味噌ラーメン」@花木流味噌 三鷹店の写真1/11(水)の12:05頃に行ってきました。
行こうかなと思い何度か通りかかったが、並んでる時が多く見送っていたが、この日はすぐ入れそうだから行ってみることに。
食券を買っている間に、中に案内され、すぐに入れてよかった。
並んでいる時は10人以上並んでいる時があるから、運がよかったな。
セットのチャーハンもいきたいとこだったが、ズボンきついしといいつつ、大盛とライスの無料サービスはついお願いしてしまった。
食券を渡し、まずライスはすぐに提供され、5分後に味噌ラーメンが提供された。
回転はそこまで悪くなく、オペもなかなかよさそうだ。

ということでかっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
豚骨の濃度がそこそこありややとろみもあるスープは、やや甘めの味噌味がなかなか美味しい。
炒めた野菜の香ばしさも相まって、風味もなかなかいい。
今まで何度か食べた中では1番出来がいいかも。
前はもう少しニンニクが効いていたような気がするが、足りない人は卓上にも刻みニンニクがあるから、全然OKだね。
ちたみに隣の人はマー油味の黒味噌ラーメンにさらにニンニクをマシていたな。
麺は太めのストレート。
茹で加減もちょうどいい感じで、大盛だから少し量も多いしなかなか美味しい。
具は、チャーシュー、炒めたもやしと少量の挽肉に薬味のフライドガーリック。
チャーシューは、小ぶりなものが2切れ。
まあ普通に美味しいといったところだが、以前はもう少し固かったが、この日はなかなか出来がよかった。
もやしはまぁあ量があり、炒めた香ばしさがなかなかいい。
やはり味噌ラーメンといえばこれだよね。

ライスは卓上にのりたまとキューちゃん風漬物があり、スープもまあまあ濃厚だからあるといいね。
おかわりしてる人もいたね。

チャーハンはまたもお預けとなってしまったが、大盛、ライス無料で、ライスはおかわりもできるとあってなかなかサービスもよくリーズナブルとあって、なかなか人気があるな。
ポイントカードもあり、スープまで完食するとポイント倍、さらに雨だと倍になるから、そういった要素の人気もあるかもね。
混んでると見送ることが多いが、たまには食べたい1杯である。

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