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平日早めの夜に訪問。並びなくスムーズに入れラッキーでした。カウンター10席、4人掛け2卓の店内。10分かからずに着丼。まずはとろみのあるスープから。少し甘味のある味噌と動物系の旨味がバランスされた美味しいスープ。熱々です。麺は、黄色味がかったストレートの中太麺。やや硬めの茹で加減で、ハッキリとしたスープとの相性はバッチリ。中盤あたりから、柔らかくなってモチモチとしてきました。追加したモヤシ炒めをガンガン投入。刻みニンニクも加えながら、一気に食べ進みます。チャーシューをはさみながら、完食完飲。寒いときはやっぱり味噌だなー。と思うような一杯。おかわり自由な炒めモヤシ、20円はお得です。（でも、元々ボリュームがあるのでおかわりはしてない）
本店ではその昔、お代わり無料だったのですが、流石にちょっとはお金を取るようになったんですね。茹でて置いておく二郎とは違い、炒めてますから、都度相応の工数が掛かってしまいます。当然ですね。 今年は寒波がキビシいので、この手の味噌が一層美味しく感じますね！
コメントありがとうございます。 この季節の味噌は本当に美味しいですね。 炒めたてのモヤシは、つまみとしても絶品です。 次はビールのお供にいこうと思います。
hirokin
GREAT
とまそん＠ラーメン食べて詠います
べーすめん
84点
83点
81点
83点
80点
並びなくスムーズに入れラッキーでした。
カウンター10席、4人掛け2卓の店内。
10分かからずに着丼。
まずはとろみのあるスープから。
少し甘味のある味噌と動物系の旨味がバランスされた美味しいスープ。熱々です。
麺は、黄色味がかったストレートの中太麺。やや硬めの茹で加減で、ハッキリとしたスープとの相性はバッチリ。中盤あたりから、柔らかくなってモチモチとしてきました。
追加したモヤシ炒めをガンガン投入。刻みニンニクも加えながら、一気に食べ進みます。
チャーシューをはさみながら、完食完飲。
寒いときはやっぱり味噌だなー。と思うような一杯。
おかわり自由な炒めモヤシ、20円はお得です。
（でも、元々ボリュームがあるのでおかわりはしてない）