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13時過ぎ入店。ほぼ満席。フル画面タッチパネルの食券機は初めて見た。機械からは音声案内がUFOキャッチャー並のほがらかさで流れてくる。店内は八の字にカウンターが広がっていて、内側がカウンター、外側が二人掛けのテーブル席となっている。これも面白い配置。元気のいいおばちゃんが接客に男性二人が厨房。ランチタイムは麺大盛無料らしい。あまり待たせずに出てきた。つけ汁は、豚骨醤油に少しピリ辛が混じる味。濃いめの味付け。麺は中太のストレート。グニグニした食感だが手打ちらしいコシの強さを感じる。メンマ・ネギ・サイコロ・チャーシューと、“特撰”の割には量も少なく物寂しいトッピング。味玉も半分で味は普通。とはいえ汁のバランスはいい。麺との相性も悪くない。突出した旨さはないが、安心して食べられる。欲を言えばもう少し具を充実して欲しい。
gentaro
Dr.KOTO
銀盤
ネギ
13時過ぎ入店。ほぼ満席。
フル画面タッチパネルの食券機は初めて見た。機械からは音声案内がUFOキャッチャー並のほがらかさで流れてくる。
店内は八の字にカウンターが広がっていて、内側がカウンター、外側が二人掛けのテーブル席となっている。これも面白い配置。
元気のいいおばちゃんが接客に男性二人が厨房。
ランチタイムは麺大盛無料らしい。あまり待たせずに出てきた。
つけ汁は、豚骨醤油に少しピリ辛が混じる味。濃いめの味付け。
麺は中太のストレート。グニグニした食感だが手打ちらしいコシの強さを感じる。
メンマ・ネギ・サイコロ・チャーシューと、“特撰”の割には量も少なく物寂しいトッピング。味玉も半分で味は普通。
とはいえ汁のバランスはいい。麺との相性も悪くない。突出した旨さはないが、安心して食べられる。
欲を言えばもう少し具を充実して欲しい。