このつけ麺を食べて不満を抱く客が、一体どれだけいると言うのか。突き抜けた感覚は一切ないし、見た目からして資本的な店構えにワクワク感を抱く事もないだろう。でも、近場にあったら常に食事の選択肢に入ってくる。そんな店だと思うよ。
サラッとしたスープには、豚や鶏の旨味がほのかに漂っていて、控えめな魚介だしでコクを付与し、落ち着いた風味が鼻腔をスッと抜けて行くような感覚だ。僅か... 続きを見る

食券を渡す時に、「ニンニクはだいじょうぶですか」と聞かれる。「はい」と答えたのだが、出てきた丼からはニンニク臭はなく、スープを口に含んでもそれとは分からない。私が味音痴なのか。
　とはいえ、野菜がてんこ盛り。大きめにザク切りしたキャベツ、もやし、わけぎが入っています。細麺をたぐると、野菜が同時に持ち上げられます。そして、一緒にもぐもぐ。温野菜サラダのようです... 続きを見る

20090210 18:00
神保町で商談がありその帰りに見つけました。先客4名さま、食事中でした。自動販売機が元気の良い返事を返してくれます。（ちょっと元気良すぎ？）
運ばれて着ましたのは、綺麗なトッピングでしたね。お姉さんが調理しているからでしょうか？
魚系の味もしっかり味わえてお得感はありますね。柚子の隠し味が効いています。
味玉もにこやかに　シナチクはややシンナリ系でした。

食後地下鉄神保町に向かって歩いていますと、東池袋大勝軒の幟があり「あっ、... 続きを見る

本日お昼に初訪問。
昼の時間ギリギリの距離なので、早歩きで向かったのでうっすらと汗が。
店内は席が６割程度埋まっていました。
入り口の券売機で食券を購入、わかりやすく同じ値段でそれぞれ「麺大盛り」「ライス付き」「普通」の３種類のボタンを選ぶようになっています。
空いていた入り口付近のカウンターに着席。
若い女性の店員さんがお水を運んでくれ、食券を回収。
待つこと５分で登場。
見た目トロみのありそうなスープに具は、薄いチャーシュー２枚、メ... 続きを見る

スープは、流行の魚介豚骨で、わりとアッサリしている。

麺は、太さは普通の縮れ麺だが、もう少し太めでコシが強い麺のほうが好みである。