まなけん
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コメント
まなけんさん、こんばんは。
僕はほとんど夜にしかラーメンを食べません。
理由は昼間に食べられないからです。
晩飯前に食べるしか方法がありません。
漆黒のブラウンスープが醤油好きには溜まりません！
鶏油で食べさせる醤油が美味いんでしょうね(*´༥`*)
ひゃる | 2023年1月19日 23:46こんばんは！
さくら井の2号店は、居酒屋仕様なんですねェ〜
本店とは異なる味わい、体験してみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年1月20日 00:28ここは飲みが基本ですよね。
土曜夜に行ったら意外に空いていたので、平日、仕事帰りに、使う方が多いのでしょうか。
RAMENOID | 2023年1月20日 06:05こんにちは！
アッサリな感じでも。鶏油が底上げ？している感じでしょうか。
eddie | 2023年1月20日 07:10どもです。
私も昼ラーメインなのでハードル高いです😅
通勤路線に欲しいですね🤗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月20日 07:43まなけんさん、おはようございます。
夜は居酒屋的になるのであれば、混んでいる場合は、諦めるしかなさそうですね。
でも飲みと〆ラーを一緒に楽しめるのはいいですね。
ケーン | 2023年1月20日 09:01おはようございます。
ラーメンだけなら私も昼が多いですが、飲めるラーメン屋は大好きなので、ここはいずれと思ってます。クワイは魚じゃないですね（笑）
poti | 2023年1月20日 09:10まなけんさん、こんにちは〜
自分もコチラ行きたいのですが、夜のみの営業の為チャンスはかなり少ないんです。夜にフリーになったら一人酒して〆にいただきたいですねぇ〜
ゴブリン | 2023年1月20日 09:39こんにちは☆
コチラは拘りの日本酒の品揃えが豊富なんですよ。
ラーメンは〆の一杯というスタンスなので酒と肴を頼むとラーメンは声かけするまで出て来ないかも。
居酒屋としてのレベルは高いお店だと思います。
もちろんラーメンも美味しいですよね。
ノブ（卒業） | 2023年1月20日 10:12まなけんさん、おはようございます！
夕食は自宅で晩酌が基本なので、ラー活においては私もランチ派です♪
介護が落ち着いたり子供に相手にされなくなったら、夜にプラッとラー活してみたいモンです(^^)
つちのこ | 2023年1月20日 10:37夜ラーしない理由は自転車なんですね😅
私は久しく夜ラーしてません。
NORTH | 2023年1月20日 10:42飲みで楽しみ、気が向いたら〆ラーも。
そんな使い方が出来そうですね。
おゆ | 2023年1月20日 11:03こんにちは！
ん？クワイってなんだったんですか？？
僕も魚って思ってしまいますねw
数年間居酒屋に行ってないです、こんな素敵なお店に行きたいですね～
ダイエットマン | 2023年1月20日 12:20こんにちは。さくら井は感動でした。あの一品を酒のアテにするのはもったいないですよね。２号店は本店の要素を残しつつ、呑み〆め用にチューニングされている気がします。
いたのーじ | 2023年1月20日 12:55どもです！
以前は予約のみでしたがだいぶ入りやすくなりましたね
何度か行ってますが、そのメニューはまだ食べてません
さくら井より相当居酒屋寄りですよね…
そのお店に失恋した子と行きたかった…
さぴお | 2023年1月20日 15:21こんにちは。
宣言が出ていたときに、アルコールなしの昼営業に行きました。
また夜営業に戻ったので、ハードルが上がりましたよ。
やっぱりネコが好き | 2023年1月20日 16:52こんばんは。
私も夜はあまりラーメンを食べないのでここは宿題になっています^^;
飲んだ後に電車で帰るのが面倒なのもネックなんですよね～w
啓太 | 2023年1月20日 22:13ひゃるさん、
確かに。ひゃるさんがラーメンを食べる時間は8～9時の印象が強いです。
まなけん | 2023年1月20日 22:58ラーメン大好き夫婦さん、
完全に居酒屋に振り切っています。
この大胆な発想が繁盛の秘訣なんですかね？
まなけん | 2023年1月20日 22:59RAMENOIDさん、
完全な居酒屋です。三鷹在住の友達に聞いたら、行ったことはあるけどラーメンを出すことを知りませんでした。
まなけん | 2023年1月20日 23:05Eddieさん、
鶏油が満足度を上げてますね。
まなけん | 2023年1月20日 23:06ガッチャマンさん、
東京在住の方でないと、この店は無理でしょう。
まなけん | 2023年1月20日 23:06ケーンさん、
テーブル席は予約制みたいですよ。
まなけん | 2023年1月20日 23:10Potiさん、
クワイ．．．無知をさらしてますね。（笑）
まなけん | 2023年1月20日 23:10ゴブリンさん、
そういう機会がないと地元民以外は行きにくいですよね。
まなけん | 2023年1月20日 23:12ノブさん、
日本酒が一杯500円なんですかね？
隣のおばさんがしきりに薦めてきました。
まなけん | 2023年1月20日 23:13つちのこさん、
＞介護が落ち着いたり子供に相手にされなくなったら、夜にプラッとラー活してみたいモンです
そういうの、大人の楽しみですよね。
まなけん | 2023年1月20日 23:16NORTHさん、
はい、夜走るのは楽しくないので、ライトは持っていないのです。
まなけん | 2023年1月20日 23:17おゆさん、
そうですね。地元にこんな店があったら楽しいですね。
まなけん | 2023年1月20日 23:20ダイエットマンさん、
なんか芋の一種みたいですよ。到着して「何だこれは！？｝って思っちゃいました。（笑）
まなけん | 2023年1月20日 23:21いたのーじさん、
ラーメンは完全に 居酒屋で出すラーメンのためにアレンジされてました
まなけん | 2023年1月20日 23:26さぴおさん．．．．．
まなけん | 2023年1月20日 23:26ねこさん、
えっ、昼営業の時代があったんですか？
知りませんでした。
まなけん | 2023年1月20日 23:29啓太さん、
飲んでいい気分になった後に、電車で帰るのってすげーめんどくさいですよね。
実は家飲み最高ですよね。
まなけん | 2023年1月20日 23:30こんにちは。
居酒屋でこのレベルのラーメンがあるなんて、嬉しいですね。
飲んだ〆に、とてもよさそうです！
jim | 2023年1月21日 10:24こんにちは！
こちらは一度は行かねばならないお店なんですよね🤔夜のみなのでそこだけがかなりのネックです😅
川崎のタッツー | 2023年1月21日 11:24Jimさん、
ラーメン屋が居酒屋になったって感じで、成り立ちは逆ですからね。
まなけん | 2023年1月21日 17:42タッツーさん、
昼営業のない店はハードル高いですよね。
まなけん | 2023年1月21日 17:42おはようございます。
名店のさくら井さん、行ったことないのですが、
こちらのお店もお客ファーストのステキなお店ですね。
夜、チャンスがあれば！
へた | 2023年2月7日 11:03へたさん、
夜営業のみなので7，ハードルは高いですが．．．
まなけん | 2023年2月7日 22:16
僕はあまり夜にラーメンを食べません。チャリンコとセットが基本で、チャリンコにライトがないので、夜はラー活しないのです。この店は以前から気になっていたのですが、昼営業がないため、諦めていました。でも、今日はたまたま三鷹で午後にお仕事だったので、そのままこちらに立ち寄ることにしました。店には20:00頃に到着。外観も中も、もう完全に居酒屋ですね。平日なのにめちゃめちゃ混んでいて、カウンターに数席空きがあるだけです。まずはビールをオーダー、一日の疲れを癒します。クワイの素揚げも頼んだのですが、見たことのない食べ物が出てきました。字面から魚の一種だと思ってました。恥ずかしい．．．二杯目を飲み終わったところで、ラーメンをオーダーです。しかし相当待っても出てきません。店主さんに「まだ時間かかりますか？」と聞いたところ、「お急ぎなら2～3分で作りますよ」とのこと。なるほど、ラーメンもおつまみと並列で、オーダー順に作っているのでしょうね。
本当に3分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょうか。うん、旨いですね～。でも不思議なスープです。スープは鶏ベースですね。色の割には塩分濃度低めですが、鶏油はたっぷりです。隣の人が「さくら井」の二号店だと言ってましたが、本店とは味が違うみたいです。なるほど、飲んだ後なのでさらりと食べられるようにしょっぱさを抑え、でも満足度とコクを上げるために鶏油を増やしているんでしょうね。工夫されたスープです。
三河屋製麺の箱が置いてあったので、麺はここのものなのでしょう。多加水で中太のつるっとした麺で、するすると食べられますね。麺線も丁寧にそろえられています。RWによると麺量は130gと少なめです。
具はシンプルですね。大判のチャーシューとメンマと三つ葉。つまみを食べた後に食べるのですから、こんなもんでいのでしょうね。サクッと完飲完食Finishです。
後で店主さんと話すと、「さくら井を居酒屋にしたようなもんですよ」と言ってました。ラーメンを頼んでいない人も多かったです。居酒屋ONLYとしてもいいですね。落ち着く良い店です。