19:10頃 再訪。

遅ればせながら新年の挨拶を兼ね、2023燦燦斗初めに…
店内の券売機にて食券を購入し、外待ち4名に接続。
タイミング良く直ぐに御案内で19:12カウンター席へ、退店時の並びは4名でした。

着席して少しするとYEBISU生のジョッキとサービスのアテ小鉢が到着し、一人乾杯〜♪

ジュリーが流れる昭和レトロな雰囲気の店内では、御夫婦二人＋男性助手の計3名体制での和やかな営業です。

着席後4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い^^動物魚介のバランスが絶妙な混濁したスープはクドさなくサラッと程好いコクがあり、尖りなく円やかな醤油ダレが塩梅ジャストで合わさったどこか懐かしいホッコリ美味しいＷスープで…冷えた身体に熱々スープがジンワリ染み渡りますね〜

チャッチャッとキッチリ湯切りされたストレート太麺は弾力とコシを兼ね備えたムッチリシコな心地良い歯応えで、サラリコク旨スープを纏った小麦の風味豊かな大変美味しい自家製麺ですね〜

シットリ柔らかで肉々しいチョイ厚カットのピンク色した秀逸なレアチャー、メンマ多数はコリッと食感良く、味玉は黄身ネットリゼリー状でレアチャー載せれば…堪りませんね〜

エビス片手に味玉レアチャーをツマミながら、箸と蓮華がグイグイ進んで気付けばアッという間に大変美味しく完食・完飲です。

基本のらーめんもヤッパリ旨いを再確認^^
週末仕事帰りの夜に…至福のひとときを過ごせました♪

燦燦斗の皆様、今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪