動物系醤油スープ
細ストレート麺
あんかけ（豚肉、キャベツ、玉ねぎ、かまぼこ？）、とびこ、ちくわ、白ネギ、のり

先週湖山に来た際、湖山駅近くで見かけた鳥取チャンポンの文字！
お店は町中華店のようだが調べても情報が無かったんでわからなかったが、その後いくつかレビューが上がって、新店だったようで。。。
ちょうどチャンポンの話も聞いてたんで、これは！と思い訪問

13時半前先客3名ほど、後客2名な感じ、口頭注文、後会計
ほぼ全員鳥取チャンポンのオーダーだよね～
詳しくはまだわからないが、鳥取ではフルあんかけの五目ラーメンのことをチャンポンとして出すお店があるようで、山陰ちゃんぽんの名前で鳥取中部～西部が多く松江市あたりでもあるよう！
以前西早稲田の渡なべの限定でも食べたことあるかなりインパクトのある一杯！

しばらくして到着、たっぷりの白ネギとオレンジのとびこがキレイw
スープは完全にあんかけ、かなりの激熱、動物系な中華屋さんの醤油スープがベースかな？味はマイルドだがしっかり美味しい
細いストレート麺にあんかけがしっかり纏いズルズルゾバゾバモチっとした感じ、旨い！
キャベツシャキシャキ、玉ねぎ甘め、ちょこっと豚肉は嬉しい、新鮮な白ネギがたっぷりなのも嬉しい
ちょこちょこ出てくる細切れのかまぼこ？とちくわの魚介の感じがアクセント
プチプチとびこもオレンジ色と共にインパクトあり
白ネギ、とびこ、ちくわで鳥取表現なのかな？

これはインパクトと味もいいので名物になるポテンシャルを秘めた一杯かなと
普通のラーメンやチャーハンも試したい。。。