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13:30頃入店。先客5名。居酒屋のような店内。にぼしラーメン以外にも強麺というのがある。また、スタミナラーメンなどもありどれもだいたい600～700円程度。カウンター奥の厨房には40～50代のオッサン二人。待たせず出てきたのは確かに煮干しが香る醤油ラーメン。魚介特有の雑味はなく、ほのかに化調と甘味が漂う。背脂が浮いているが、程よい量と食感がいい。太麺というそれは、それほど太くない緩い縮れ麺。ツルシコで汁との相性がよい。しかし以前どこかで食べた気もする味だ。トッピングはチャーシュー海苔メンマでごくごく平凡。バランスもよく安定感のある味だ。ありきたり感はあるものの、別段問題にするところがない。安心して食べられるのではないだろうか。
gentaro
バスの運転手
ももたろう
buriburi
13:30頃入店。先客5名。
居酒屋のような店内。にぼしラーメン以外にも強麺というのがある。また、スタミナラーメンなどもありどれもだいたい600～700円程度。
カウンター奥の厨房には40～50代のオッサン二人。
待たせず出てきたのは確かに煮干しが香る醤油ラーメン。魚介特有の雑味はなく、ほのかに化調と甘味が漂う。背脂が浮いているが、程よい量と食感がいい。
太麺というそれは、それほど太くない緩い縮れ麺。ツルシコで汁との相性がよい。しかし以前どこかで食べた気もする味だ。
トッピングはチャーシュー海苔メンマでごくごく平凡。
バランスもよく安定感のある味だ。ありきたり感はあるものの、別段問題にするところがない。安心して食べられるのではないだろうか。