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2023年1月21日透き通った清湯スープのらーめんは牡蠣がのったインパクトのある一杯です。スープは魚介の旨味が出ているあっさりしたものです。あっさりながらシンプルでしっかりとした旨味がありなかなかです。脂っこさがなく臭みなどもない食べやすいものです。悪くはないですがわりとありがちな旨味にも感じられるものです。麺は３種類から選択でき一番太い刀切麺を選びました。あっさりしたスープには相性が微妙にも思えましたがコシがありなかなかです。トッピングは牡蠣とワカメくらいで牡蠣は若干臭みがあるものの旨味がありなかなかです。
ぴーえむ
脂漏性皮膚炎
Naki
透き通った清湯スープのらーめんは牡蠣がのったインパクトのある一杯です。スープは魚介の旨味が出ているあっさりしたものです。あっさりながらシンプルでしっかりとした旨味がありなかなかです。脂っこさがなく臭みなどもない食べやすいものです。悪くはないですがわりとありがちな旨味にも感じられるものです。
麺は３種類から選択でき一番太い刀切麺を選びました。あっさりしたスープには相性が微妙にも思えましたがコシがありなかなかです。トッピングは牡蠣とワカメくらいで牡蠣は若干臭みがあるものの旨味がありなかなかです。