corey（活動終了）
yzim
みっくす
コメント
うん。
まあ、渡なべはね、とても美味しいと思うんですよ。
そして、その美味しさの根源は、よい素材の持ち味をパワフルに出してるところ。
「彼」は速球派・剛球派なんですよ。
でも、「彼」は、自分を技巧派・理論派だと思ってるのではないでしょうか。
まあ、あまり極端なことを書くと、問題視されますから、あれですが。
ここも、「なぜわざわざこの店なの？」、「何やりたいの？」って感じですよね。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年4月29日 11:50 足立区から豊島区って・・・。わたしはわからんです。
このお店は味の方向性がよくわからんです。
「彼」（具亭猫さんの真似）が直接手を入れた店と思えなかったというのが、初訪問時の印象。
「渡なべ」は食べ手を限定していますが、こちらは一般的に開放したお店という感じでしょうか。
もなもな | 2009年4月30日 21:44コメントありがとうございます。
＞愚亭猫さんへ
そういえば、渡なべへの採点で「彼」について述べてましたよね。
渡なべが未食なので比較は出来ませんが、確かにここは「何やりたいの？」って感じでした。
単に流行りに乗っただけじゃないの？という気もしました。
＞もなもなさんへ
＞足立区から豊島区って・・・。わたしはわからんです。
ちなみに、もちろん自転車ですｗ。
あと、ここで使ったフレーズは「姫ちゃん」って芸人の真似です。
って、知名度はまだまだの芸人ですからねぇｗ。
＞「彼」（具亭猫さんの真似）が直接手を入れた店と思えなかったというのが、初訪問時の印象。
「彼」が、やりたいことが見えてないのか、名前だけなのか、それは定かではないですが、「どこ目指してるの？」って感じですかね？
一応渡なべも行かなくてはいけないかな、とは思っております。
corey（活動終了） | 2009年5月1日 13:26 coreyさん。○麺堂へのコメありがとうございました。
次女がたのんだラーメン分けてもらいましたよ！実は、Ｍ７８よりこちらの方が美味かったのです。Ｍ７８がこれと比較してしまう結果、あの点を付けてしまいました。いたしかたないですね。
足立区から豊島区まで自転車！！若い！正直うらやましいという言葉しか思い浮かびません。
多摩も自転車で訪問ですよね。スゴイ！！
「姫ちゃん」チェック！。
５／１７は１０店制覇の奥さんもいっしょに計３人で伺おうと思ってます。行列でしょうね。
様子見て、ドンブリもらうだけかも・・・。でも食べたいなあ。
もなもな | 2009年5月1日 16:32
さて、ワタクシ、実はここの某プロデューサーに対して否定的な立場であります。しかし高田馬場の店を含め、未訪で否定的な考えを持っているのも如何なものかと思い、一度は行かなくてはと考えてはおりました。もしや考え方を改めることになるかもしれませんし。ただ、今回の訪問で結論は出ました。
１９時訪問で待ちが２名。ここって結構混んでるんですよね。先に食券回収時に携帯クーポンを見せて味玉を付けてもらい、１５分後着席、配膳となりました。
まずは麺から。麺は暖簾にも書いてある通り、三河屋製麺の平打ちストレート中太麺。つるっとした食感と弾力のある歯応えで、麺単体は申し分ないです。
次につけ汁を一啜り。濃厚魚介スープと謳っている通り、魚介が強く僅かな酸味もありますが、やけに味が濃くてしょっぱい。その割りには味に深みが感じられず。うーん、濃厚の意味、履き違えてません？どうにも表面上を濃くしただけって感じがしてならない。まぁでも、つけ麺のスープは麺と絡ませてナンボですから…って、さらっとし過ぎで麺との絡みはメチャクチャ悪いです。つるっとした麺なのだから少しでも粘度を付けるか、逆に麺を縮れ麺にするとかしてもいいんじゃない？何でこの麺にこのつけ汁なんでしょう？
具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ、味玉。
チャーシューはややパサつき気味で、味付けも濃すぎな感じがします。
メンマはやはり味が濃く、というかしょっぱくて、食感も固め。
味玉も同様に味が濃すぎでしょっぱいだけ。黄身の半熟具合は良かったが、この味付けでは焼け石に水。
スープ割りをお願いすると、少し魚介の風味が更に出てきた感じはするが、どうにも薄っぺらさを感じずにはいられない。しょっぱさが薄まって、飲みやすくなったには違いないが。
偏見を持っているため、かつ自分が味覚オンチな部分もあるのかもしれないが、好みとは明らかに真逆です。何で、この人は人気があるんだろう？おそらく２度と食べに行かないだろう。でも、油そばには興味があったりしてｗ。