再注目まったなし！！

東急線の新丸子駅からすぐ。
商店街の一角にあるこちらのお店。
近くには麺や でこがあります。
この店は貝出汁のお店なんだけど
あんまり注目されない他メニューをピックアップ！
これが絶品なんですよ～！！


「ボンゴレビアンコヌードル」

【スープ】
ベースはレギュラーの淡麗貝出汁の塩味。ここにバジルとニンニク、隠し味程度に唐辛子かな？パスタソース的なものではなくしっかりとスープとして昇華させている内容。やや反則とも思われる味構成ですがこれは止まらなくなるお味・・・。ベーススープの仕様をうまく利用していますね。

【麺＆具】
麺は中細ストレート。嫌味なくのど越し良くスルっと頂ける内容。茹で加減もしっかり計算されています。具はグリルチキンに刻み紫タマネギ、なると、アサリのむき身もスープ内にいますね。あしらいは豆苗ですかね。ちょっとした気の使い方も良い感じですね。

【全体】
ずいぶん前からメニュー名は目視していたのに、なんで今まで食べようとしなかったんだろう。考えてみれば、この店は貝出汁の店なんだからこういったメニューが美味しいであろうことは簡単に想像できたはず。これは私としたことがとんだ失態でしたね。これは超オススメメニューです！ニンニク摂取が大丈夫な時にぜひ食べてみてください！！