mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12786153271.html

1月下旬、再び香味麺房でランチを。

入店し、券売機で未食の自家製ラー油の甘辛肉まぜ蕎麦と2口ライスのチケットを購入し、店員さんにLINEクーポンの豚バラチャーシューをお願いしてカウンター席に着席。

先客4名、後客4名でした。
卓上グッズは、一味、ブラペ、スパイスオイル。お冷はセルフ。
この日は男女各1名の2名体制。

ロボット調理で提供は早いです。
店員さんが盛り付けて提供されます。

自家製ラー油の甘辛肉まぜ蕎麦　699円　
2口ライス　50円　
豚バラチャーシュー　クーポンで無料　
生卵はサービス？　TOTAL　749円

自家製ラー油の甘辛肉まぜ蕎麦
麺の上に豚バラ肉のスライスされたものが乗り、その上に白髪ねぎ、刻み海苔、白胡麻がトッピングされています。

2口ごはんは軽く盛り付けられ、黒い斑点が見えます。
サイドにはキャベツと昆布を漬けたものですね。

LINEのクーポンは毎週、トッピングがサービスされます。
今週は豚バラチャーシュー。
短冊にカットされたチャーシューは煮豚ですね。

そして生卵。
メニューはみんな辛さがあるので生卵は合いますよね。

まぜ蕎麦の白髪ねぎを崩すと豚バラ肉が現れます。
まずまずの量がありますね。

箸とスプーンを使って混ぜ合わせ、豚バラチャーシューをトッピングして準備完了。
卓上には、箸、スプーン、フォークが用意されています。
フォークで食べるのもありですね。


ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💕♪

タレは醤油味で動物系の旨味とラー油の辛さが交じり合った旨辛仕様で中々美味しいですね。
麺は過去2回と異なり平打ちでやや細めの麺ですね。
こちらの麺の方が食感が良いかも。
同じように蕎麦粉が混ぜ合わせてありますね。

豚バラスライスと一緒にいただくのが良いです。
この豚肉も軟らかくて中々です。
豚しゃぶに使用するような肉で脂身もあって美味しいですね。

クーポンでいただいた豚バラチャーシューも大きな短冊カットでそこそこの量があります。
赤身と脂のバランスも良く美味しくいただきました。

半分くらいいただいたところで生卵をＩＮ。
最近は鳥インフルエンザの影響で鶏卵も値上がりしているようです。

卵黄を崩して麺にたっぷりつけていただきます。

ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

旨辛たれに甘い卵黄がプラスされるとメッチャ美味しいですね。
これは他のまぜ蕎麦も辛い系が多いので次から生卵は購入した方が満足度高いですね。

2口ライスの黒い斑点は山椒でした。
辣油の辛さと異なる山椒の刺激も中々良く合います。
キャベツと昆布は醤油ベースの味で漬けられており嬉しい漬物でした。

麺量は150g～160ｇ位と思います。
麺だけですとちょっと足りないのでご飯つけるか大盛にするかですね。

今回は豚バラチャーシューのクーポンで満足度アップでしたね。
2口ごはんも美味しかったし生卵もナイスでした。
これは癖になりそうですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ