glucose
ラーメンマニアAT
ej
ぽん太郎
コメント
どもです。
喜元門好きなので気になります🤩
清湯系の煮干が好きだし💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月3日 21:55そつなく作られた煮干
そんな煮干が好きです◎
土浦方面の新店ラッシュに追い付きませぬ．．
虎ん黄色 | 2023年2月3日 22:11大箱でスタッフ4人ですか。
ちょっと心配になります😅
NORTH | 2023年2月3日 22:13こんばんは
喜元門出身の方なんですね
煮干しの旨みがあり美味しそうですが
お冷が進むのが気になります
チャーシューに炙りとかひと手間嬉しいですね
キング | 2023年2月3日 22:19こんばんは！
確かにスープがキラキラしているのは煮干しの鱗粉なんですね✨
そつない一杯ってわかりやすい例えですね👍
川崎のタッツー | 2023年2月3日 22:44こんばんは。
煮干しはこんな感じなんですね。
自分はもういいかなって感じです。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年2月4日 00:06喜元門さん出身だったんですか？
へえ。
それにしてはメニュー豊富ですね。
RAMENOID | 2023年2月4日 00:11喜元門さんご出身なんですね。
やっぱり空いている印象。
大箱なので苦労してしまうのでしょうか。
がく(休養中) | 2023年2月4日 01:48おはようございます
サイエンス通りの店長さんだったのですか。
サイエンス通りの喜元門さんでは煮干しが美味しかったです。
やっぱり独立しましたから画像を見ても全く違いますね。
煮干しの粉っぽさも気になる人はいますからね。
私は美味しければ気にはならないですw
黄門チャマ | 2023年2月4日 04:30おはようございます
そつなく美味しい煮干しは普段使いにいいですね。
印象には残りにくそうなので、立地が鍵かなぁ～。
頑張って欲しいですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年2月4日 07:16おはようございます。
「お冷が進みます」はちょっとウケました（笑）ショッパーだと水飲みたくなりますよね！
poti | 2023年2月4日 09:08おはようございます😃
今更ながらですが喜元門さんご出身なんですね。
としくん | 2023年2月4日 09:10こんにちは
こちらは喜元門出身でしたか🤓
塩分濃度がちょっと高めで「お冷が進む」ってちょ〜ウケます😆
でも確かにそうなりますよね✋
シノさん | 2023年2月4日 12:36こんにちは
早速の訪問ですね。
今日お店の前は通過しました。
唐揚げもあるようですし、近いうちに行ってみます。
ももも | 2023年2月4日 17:04続いてどうも～！
敢えてお付き合いのある方が食べてないのをチョイスは流石です♪
コチラは「喜元門」サン出身のお店だったんですね。
バスの運転手 | 2023年2月5日 11:25
この日は夜から土浦で外部の会議。
てなわけで会議前の18時25分、こちらを初訪してみました。
未レポの煮干しラーメン900円を券売機でポチり。
店内はカウンター6席、他にテーブル席、小上がりも豊富で大箱。
店内2割ほどの客入りで、カウンター席に着席。
男性2名、女性2名でのオペレーションを眺めていたらものの3分ほどで着丼です。
スープは煮干しの鱗粉がキラキラ光る微混濁の清湯。
さすがに煮干しの旨味はしっかり出ています。
純煮干しではなく鶏の下支えも少しありそうな。
煮干しなので塩分濃度はやや高めでやたらお冷が進みます。
底の方は煮干し粉による粉っぽさが少々。
麺は低加水のストレート細麺。
パッツンと噛み切れる食感。
出身店の喜元門でよく見かけるような麺です。
麺量は150g程度でしょうか。
自家製麺。
具材は板海苔、万能ねぎ、メンマ、チャーシュー。
万能ネギはネギ増し?と思えるほど大量。
バラロールチャーシューには表面に炙りが入っていて厚みがあります。
太い材木メンマは歯応えあり。
そつなく作られた煮干しの一杯。
ごちそうさまでした。