2023年1月29日（日）

午後になり、急に空気がひんやりとしてきた17:08近くのコインパーキングに到着。

本日はちょっと遠征して､ここラーメン二郎　横浜関内店に訪問する事に。店の前ではずらぁ〜っと長蛇の列が。
Σ(ﾟДﾟ；ひえぇ〜！

一瞬、帰ろうかと思ったが、せっかく来たのだからと覚悟を決めて、アーケードより大分後ろの45番目に接続。

30分後にはアーケード下まで進み、17:57 に10番目の並びで食券購入。
券売機で大ぶた1030円、ネギ100円を購入して1度列に戻る。その後18:15店内入口待ちに昇格し水を汲んで待っていると、席が開きあきカウンター奥から5番目の席に着席。

店内は、店主、ピンクタオルの助手、年配のメガネ助手の3オペ。

カウンターはそれぞれの席が白いボードで仕切られており、完全に隣の方は見えない状態なので落ちついて食べられる。レンゲはカウンター上にあり、一つ取ってしばらく待っていると、ピンクのタオルを頭に巻いた助手よりコール要請。ニンニクヤサイマシアブラマシマシをお願いして18:28我が一杯が着丼。

ヤサイは、マシがどの位なのかわからないが一掴み程度盛られ、上には胡麻油で和えられしっとりした細切りのネギが乗っている。アブラはマシマシにしてはやや寂しい感じの量で、ニンニクも丼の端にチョコンと乗っている程度。だが、これはあくまでもいつもの野猿と比べた量であって本来はこのくらいなのかも...
手前にはバラの巻き豚がズラリと5枚。箸で掴むと持ち上がる前に崩れるほどの柔らかさ。これは期待できる。
試しに一口パクリ。

うまぁ━━━Σ(ﾟﾛﾟ )━━━っ‼️‼️

食感はホロホロでトロリとした脂身とフワトロの赤身の部分がジュワァ〜っと溶け出し、肉汁が口の中で溢れ出てくる。味付けも丁度よく最高の出来。これはもしかしたら今までのブタ史上1番柔らかいかもしれない...

余りのうまさに一気に2枚平らげ、残りはヤサイと共にいただく。
ややクタなもやしとキャベツは9:1の割合。ブタとの相性もよく、しっとりとしたネギの辛味をアクセントに美味しく食べ進め天地返し。

スープは乳化していて味醂が多いのか、かなり甘めの印象だが、豚の旨みとコクがこの甘味によって非常に良く引き出されている。カエシはそれほど強くは感じず、自分的にはまろやか。野猿がワイルドなら関内は紳士的と言った所か。

麺は二郎にしては細く、野猿と中山の間くらいの印象。硬めに茹でられているが、表面はツルリとして啜りやすく、小麦の香りも強い。

大ラーメンだが麺量はそれほどでもなく、ウマウマでズバズバ啜りまくっていたらあっという間になくなって気付いたら完食。

甘めだが全体的に安定した美味しさに、寒い中待った甲斐があったと思わせる一杯でした。

ごちそうさまでした。