久しぶりに地元の直系二郎である中山駅前店に行って来ました。
12:30頃の訪問で外待ち5名程度。
列に接続し、待っている間にTwitterをチェック。
限定トッピングは「ネギ塩ワカメ」との事。

比較的待ち時間少なく、入店できました。
店内スタッフは3人体制。

配膳時のリクエストは「ヤサイニンニクワカメ」にて。

以前よりもキャベツの量が増えている気がします。
ほぼモヤシのみのインスパイア系が多い中、このキャベツ比率はとても有り難いです。
レンゲでスープを掬ってヤサイ山の登頂部付近からグルリと回し掛けます。
刻みニンニクも少々摘んでヤサイをムシャムシャ頂けば、キャベツのシャクシャク度合いが、とても素晴らしい！

以前はスープが塩っぱ過ぎる事も何度かありましたが、本日の塩梅は、自分にとってベストに近い内容です。ウマイ！

麺の茹で加減も自分好みの、やや柔め仕様でサイコーでした。
直系二郎の中では、少し細麺の平たい四角断面。
モハモハ、グミグミで、食べ応え十分。

ブタも厚切で、簡単に噛み切れるホロ加減、2枚あるうちの1個はサイズ大きめのエンド部分。
エンド部分は少し塩気も強いですが、総じて最高の状態と言って良いレベル。

暫く来ない間にレベルアップしたのか、単なる上振れかは分かりませんが、今回の仕上がりは文句の付けようがありませんでした。

久々の訪店で、「麺少なめ」リクエストせずに挑戦してみましたが、最高に美味かったので、調子に乗って完食出来てしまいました。
夕飯を減らして、調整します。（シュウイチの休肝日だし）

ネギ塩ワカメも実に良いアクセントでした。
恐らくは「つけ麺」向けに用意された無料トッピングかと思いますが、ラーメンにも合っています。