錦糸町の飲み屋を検索しているときに、こちらがヒット。
クーポンが使用できるうえに、ライスサービスもあると知り、伺ってみました。
13時過ぎで、店内は先客が1人。閑散とした雰囲気です。

店内には、近日リニューアルの貼紙が。
これはリニューアル前に頂ける、ある意味貴重なタイミングかもですね。
店主さんに食券を渡し、クーポンを見せて「豚とろ」をお願いしたところ、もう終わってしまったとのこと。ならば煮玉子で。

ベースは豚骨ながらも、臭みの無いサラリとしたスープ。
魚介は昆布系が使われているみたいで、ラーメン ヨシベー 錦糸町店さんに近い構成です。
豚骨の比率はこちらの方が高そうです。なので、ジャンルは「豚骨」で。
何となく魚介の風味が豚骨の邪魔をしてるような気がしますね。

麺はもちもちした食感の太麺。
豚骨との絡みはどうかなー？と思ってましたが、結構麺に絡みつき、しっかりと味が感じられます。
少し柔らかいかな？初めに硬さを聞いてくれたので、そこは調整が利くかと思います。

スープ内に沈んだお肉は、焼き肉の豚とろみたいに、塩味の利いたガッシリとしたお肉。
脂身の部分がジューシーで美味しいです。
煮玉子は半分に割られたものが3つ。デフォでも半個入っているのでしょうね。
キクラゲや、薬味のネギとゴマがたっぷりと入れられており、シャクシャクコリコリと、色々な食感を楽しめます。

卓上のおろしニンニクを投入してみます。
ニンニクの風味がスープを底上げしてくれますが、威力が高すぎて、豚骨本来の味も打ち消してしまいますね。あまり多く入れない方が良さそう。

ライスですが、無料ながらに大きめの器にこんもりと盛られて、他店の有料ライスよりもボリューム満点です。
がっつりとお昼に頂くにはありがたいサービス。

どことなく、スープのバランスが良くなかった印象でしたね。
豚骨のこってりなのか、魚介のあっさりなのか、どちらを推しているのか判断がつきにくい感じですね。
リニューアル前に伺ったので、今は味が変わっているかもしれません。
しかしCPの面でいえば、充分満足なところでした。

ご馳走様でした。