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豆乳をベースとしたクリーミーなスープは魚介と動物系の重層的な旨みを感じる美味しいもの。麺はややパスタっぽいが違和感なく食べられる。メインの具である3種のチャーシューはどことなくイタリアンな味付けをなされていて面白い。スープまで完飲完食。イタリアンなラーメンはこの辺りには珍しく、味も十分に満足できたので、より一層の成長を期待する意味で3点ほど高めにつけました。ぜひこの地に根付いてほしい。
麺はややパスタっぽいが違和感なく食べられる。
メインの具である3種のチャーシューはどことなくイタリアンな味付けをなされていて面白い。
スープまで完飲完食。
イタリアンなラーメンはこの辺りには珍しく、味も十分に満足できたので、より一層の成長を期待する意味で3点ほど高めにつけました。
ぜひこの地に根付いてほしい。