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「つけ麺 塩(1,100円),肉入り卵飯トリュフ風味(200円)」@らーめん亭 ひなり竜王の写真2023年2月3日(金)13:10頃に初訪問(外食ラーメン・つけ麺12食目)。
待ちなし店内8割埋まり。
和渦 TOKYOが美味しすぎて、勢いにまかせてグループへ連食に。和渦グループ2店目。

13:20頃に着丼。
和渦では醤油そばでしたので、こちらではつけ麺の塩を選択。

極太平打ち麺に塩と昆布水がからみ、小麦の香りが口いっぱいに広がります。
麺だけでも提供できるレベルの美味さに感動。
塩つけだれもトッピングもごはんものも、それぞれ一工夫も二工夫もしており、大満足!
鶏を微妙にローストしてたり、画像で想像できるその上をいってます!

つけだれをスープ割すると、鶏や乾物系の旨みと香りがひきたつ、極上のスープへ昇華。
連食を忘れて、危うく飲み干すところでした。

ご馳走様です!
和渦グループ、恐るべし!

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