Item: 麺家 うえだ
Rating: 77
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

77点

まるまるです。
今日は休みで焦がし旅です。
4/28.13:55待ちなし
お店は待ちなしも駐車場は満杯、仕方なくコインパーキングに停めました、残念。
焦がし（豚骨）750円をポチし、クーポンで味玉をお願いし待ちます。
おお！みさえさんのダブルバーナーだぁものすごいファイアー！かっこいい(^-^)v
ほどなくご対麺～♪
おお。脂の層がめちゃ厚いですね。今までの焦がしでは最高の層をなしてますよん。
スープをずずｚ
今回は豚骨なので、まろやかな風味です。
でも・・・軍鶏の方が好みかな。

具では焦がしたチャーシューは分厚く
メンマは細めのものが数多く入ってます。
それと”うえださん焦がし”の一番の特徴は煎餅！最後に食べてね~とアドバイス。
キャベツをはシャキシャキっといいアクセント。
海苔も香りがいいね。
クーポン味玉は黄身が琥珀色で今日一番の美味しさ。

麺は中細のストレートでスープとの相性抜群。美味しいです。

サクッと完食！
ごちそうさま。

みさえさんにスタンプシートを渡すと
「あ、コレ！もう一番の人が届いたってよー」とのお返事。
えええ！早い(゜o゜)
まさかVさん？

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2009年4月30日 08:21投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 13件

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おはです♪

こちら、結構有名店ですよね。
女性店主さん。

私の持っているラー本で特集されてました。

ファイヤー～っすね。

YMK | 2009年4月30日 08:29

ＹＭＫさま。
ファイアーですｗｗ
熱気がカウンターまで届きましたｗｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年4月30日 09:29

こんにちは！　

ファイヤー！って，臨場感が伝わる，良い写真ですね！！！
豚骨と軍鶏と複数ヴァージョンあるんですね。

しかし，もうクリアした人がいるなんて…

☆★☆六連星★☆★ | 2009年4月30日 09:51

おおおぉぉぉ～！！！(ﾟ▽ﾟ ;)！！！
これ以上ないくらいのいい写真じゃないですか！
かっこいいっ！　みさえちゃん・ファイヤーっ！！
それにしても・・・
2番だったんですね！すげぇ！

たっくん | 2009年4月30日 10:00

六連星様
はい、豚骨と軍鶏以外にも”塩”って云うのもあって・・。焦がし塩？ってどんなんでしょうね。

たっくん。
ファイアースゴイでしょう。
バーナーだけでこのファイアーですよ。
カウンターに熱風が来ましたｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年4月30日 12:01

おお！こちらまで焦がし醤油やってるんですね。
そろそろ放置できなくなってきたなあ。
私も試さなきゃ。
各店の焦がしの個性とか、ランキングとか、
誰か紹介してくれ～！

GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年4月30日 12:28

こんにちわ～♪

　僕じゃありませんよ～♪
　ファイヤーの絵が良いですね～
　此処は比較的近いから行きたいんだけど・・・営業時間帯と待ち時間がネックになります・・
　来週あたり行けるかも・・・

voice50 | 2009年4月30日 14:22

愚亭猫様
ランキングは知らないけど各店舗の表はこちらです。
http://www.mikishobou.com/book/books/gourmet/rms12_kogashi.html

voiceさま。
いやー、違いましたか。
てっきり・・ｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年4月30日 15:45

まるぽんちゃん
いや～、びっくり。
本日、名刺代わりに柏のトンコツをUPしたら、その次にUPされたファイアーに見覚えのある名前が。みおぼえのある、埼玉の住所が。
偶然って、すごいですね。こちらでの大活躍、しっかり目撃しました。すごい！

行列 | 2009年4月30日 18:36

　こんばんは　まるまるさん

　完全に火達磨に見えます、このお店はＢＭしたはいいものの未訪・・・川を超えねば・・・腰が重いゴロータです・・・ファイヤー！

ゴロータ | 2009年4月30日 18:45

　ナイス・ショット！

　最近うえださんご無沙汰なので、行かねばっと思わせました。
焦がし醤油スタンプラリー達成ですか～。
　おめでとうございます・・です。

わたしらも、多摩スタンプラリー達成しましたよ～。

　とはいえ、どう考えても焦がし醤油スタンプラリーの方がレアで貴重ですよ。

もなもな | 2009年4月30日 21:23

あらまぁ～みさえちゃんが燃えている・・・ｗｗ
こちらは訪れたいと毎回思わせるお店ですよネェ
とくに限定モノがえぐい・・毎度食したくなる一品ぞろい
ん～近くにあったらなぁ・・

しょうた | 2009年4月30日 22:10

こんばんは。

もの凄くインパクトがある写真！！臨場感たっぷりでいいですねｗｗ

＞今回は豚骨なので、まろやかな風味です。
＞でも・・・軍鶏の方が好みかな。

スープの種類がいろいろあるのでしょうか？それとも今のが改良型？？
非常に気になるところです(￣ヘ￣;)ウーン

ぷちおやぢ | 2009年4月30日 22:28

こんばんはー

このファイヤー、とてもラーメン屋とは思えないほどですね

焦がしたチャーシューもうまいんでしょうなー

キング | 2009年4月30日 22:41

こんばんは～♪
女性店主のダブルバーナーとはすごいなー！
迫力ありますね。炎が高すぎでびびりますね。
スープもどんぶりもあつあつで味玉がゆで卵になってませんでしたかｗｗｗ

麺’s | 2009年4月30日 23:56

行列様
こんちわ～～。イヤー、偶然ですね~。こちらでもよろしくですｗｗ。

ゴロータさま。
ファイアー！！
思わず叫んじゃいますねｗ
是非、♪丘を超え～じゃなくて・・川を超え～と歌って来てください。

もなもなさま。
多摩ラリーを制覇したんですか？
おめでとうございます。
先日、多摩組とのオフ会でもその話題が出ました。
羨ましいですーー。

しょうたさま。
限定ものはいろいろあって目移りしちゃますねぇ～。
ココでは油そばはあったかな？未確認でした。

ぴちおやじさま。
ココは注文時に豚骨か軍鶏か選べるんですよ。
ワタシの好みは軍鶏ですねー。
でも、是非味比べしてみてくださいな。

キングさま。
あはは、確かに中華か洋食のフランベのようですね。
コレをバーナーのみで行うのはちょっと勇気が必要かも。
チャーシューは・・・ちと私の好みからは外れていますｗｗ

麺ｓさま。
この火柱はちょっとビビりますよね。
カウンターのお客もちょっと引いてましたもん。
味玉は黄身がねっとりとしてウマかったです。