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「焦がし醤油らーめん(とんこつ)+煮玉子」@麺家 うえだの写真2009/ 5/ 1 13:10 訪問

 焦がし醤油らーめんスタンプラリー№13(14件目)

 先ほどのお店から比較的近い?此方へ訪問

 外待ち4人、店内待ち2人と相変わらず混んでますね~

 トータル35分ほどで焦がし醤油が目の前に登場!それでは頂きます!

   スープ:焦がしの香りが今までで一番強く感じます!
       豚骨ベースなんですけど、思ったよりもあっさりしてます。
       醤油も丁度良く良いバランスです。ただ表面の油のせいか
       魚介があまり感じません。

     麺:細麺のストレートで、ツルシコの食感です。
       スープも良く運んでくれる美味しい麺です。

    具材:チャーシューは厚めでバーナーで炙ってありなかなか美味しい。
       メンマは細いけど味も浸みていて美味しい。
       煮玉子は黄身がレアで味も浸みていて美味しい。
       煎餅はスープに浸けておき、最後に食べると美味しいですよ!^^
 
  前回ぎちゃまと訪問時に、味見した物よりも良いバランスの様に感じました。
  二刀流のバーナーは見た目の迫力だけでは無いようです。

  また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

連食お疲れ様です。 ( ・∀・ )ゞ
これまたいい具合に焦がしてますねぇwww
香ばしくて旨そうです。
やっぱり焦がしシリーズの中ではここが一番旨そうに見えます。

たっくん | 2009年5月1日 16:08

 まるまるさんに続いて「うえだ」さんですね。
焦がしネギも前回と比べて美味しいとのことですから、
私でも大丈夫かな?
 実は、うえださんで焦がしネギ始めた最初期にいただいてたんですけど、
醤油のコゲた味が炭っぽくて口に合わなかったんですよ。
 ヴォイスさんのレビュ読んで、それなら食べてみよっかって思いました。

もなもな | 2009年5月1日 16:15

Vさんの感覚だと川越からこちらは、比較的近いと・・・ww
すばらしい!!!近いと思えば近い!心頭を滅却すれば、火もまた涼し
こちらの焦がしは本当に美味しそう・・
行きたいなぁうえださん・・
遠いなぁ

しょうた | 2009年5月1日 20:06

こんばんはー
昨日のまるまるさんと同じメニューですね
やっぱりファイヤーすごかったんですよね
焦がしの香りってどうなんだろう?いいにおいなんだろーな

キング | 2009年5月1日 21:41

こんばんは~
今日はうえだに行かれましたか。
私が食べたときのものよりもバランスがよかったんですね~
醤油ダレの塩気さえ気にならなければ完成度はかなり高い一杯ですもんね^^

得票数が1000を超えましたね^^ おめでとうございます!
私のこの投票で1001です(惜しい!)


ぎちゃま(기차마) | 2009年5月2日 02:23

こんにちは! 焦げてますね!

こちら本家?だけにかなり焦がしてますね~
チャーシューの焦げ具合が素敵です!
新座の名店も未訪ですが、Wでチャレンジしてみたいです。

ps.1000得票おめでとうございます。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年5月2日 10:15

おーす!たっくん

 やはり焦がし醤油の発明者?ですからね!^^それに二刀流は格好いいですよ!^^
 味も基準以上ですよ!

こんにちわ~♪もなもなさん

 最初の頃は、焦がし過ぎたんですかね?
 焦がしの加減はやはり難しい様です。

こんにちわ~♪しょうたさん

 新座では、塩の名店よりもお勧め出来るお店です!^^
 是非訪問してみてください

こんにちわ~♪キングさん

 焦がしの香りもオペも店によってかなり違います。
 これからの季節はチョットきついメニューですけど、一度は食べて見て下さい。

こんにちわ~♪ぎちゃま

 ぎちゃまが食べた物よりも醤油が丁度良く感じました。やはりブレが有るんでしょうね!
 得票数とアクセス数は僕の努力では何も出来ないので、ありがたいです!

こんにちわ~♪☆★☆六連星★☆★さん
 
 焦がしの発案者なので、やはり気合いが違う様ですよ!^^
 新座の塩の名店よりも此方のお店をお勧めしますよ!ただ待ち時間が長いのがネックです。
 得票数1,000票は、自分でも早く達成してまった感じです。
 本当に有りがたいことです。

voice50 | 2009年5月5日 17:15