023_14.6km
小ラーメン（¥900）
※豚1マイ
※麺240g
※全部
＋肉かすアブラinメンマ（¥200）
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まあ天気が頗る良く穏やかな気候＝公園で散歩と素直に思考を巡らせ、パッと思いついた歩行の射程距離内にある井の頭公園へと、比較的のんびりと寝床を出、見知ったルートで片道7.3kmを歩き向かった。
先ずは腹拵えと、麺屋に限っては選択肢の少ない吉祥寺エリアとあって前夜に事前サーチし、空腹を満たしてくれそうな此方へと向かった。
オープン直後、11時数分過ぎに到着。入口ドアは結露で所々ボワ〜と白く曇り、中は鮮明には見えないが、店内は丁度第一陣で満席らしく、出て来られた女性店員さんより「食券購入後、こちらでお待ち下さい」と声が掛かった。
外の券売機の上方に貼られたニューエラのパロディらしきステッカーが欲しいなと数秒見惚れた後、下の四角いボタンの並びに視線を動かす。前回は決してヒヨった訳ではなく様子見でミニにしたが、ミニが値上げしたことで価格差がほぼ無くなり20円だけ高い「小ラーメン」のボタンを押し、魅力的なワードの集合体「肉かすアブラinメンマ」も買っちゃった。
入店から15分ほどで、同系列恒例のトッピング確認。最近は同僚の口癖「全部で」が口を衝いて出る、いや無理強いて出す様にし、より挑むスタンスでのコールを繰り返しおり、果たしてこの日も全部に挑戦すべく、そう口から強いて衝き出した。
さて着丼した山は、想定内だがそれなりの標高で天地返しは難易度が高く、一先ずヤサイ蓋をパクパクと熟し盆地くらいまで減らしてからのターンオーバー。
麺は綺麗に打ち上げられたが、レンゲも有る事だし、手前に見えた乳化スープを麺はさて置いて汲み飲もうとレンゲに吸い付い途端、ドッシリとマイルドなのにストロングが期待通りの乳化ド豚骨醤油スープが、慌ただしく重厚に味覚へ真っ直ぐにクラウチングスタートした。
小高い菜山を下敷きに露わとなった麺は、ムキシコとハードな食感を残した力強い食べ応えが持ち味の、乳化系スープをしっかりと絡め持ち上げるパワフル良太麺。
公園のタイヤの如く、半分くらい乳化スープに埋まった分厚い豚バラロールは、しっかりしっとりベリージューシーで食べ応え満天。
最初に粗方パクパクと減らしたヤサイは、イイ意味で印象になく、故に丁度いいボイル加減らしかった。
先に言うと「肉かすアブラinメンマ」最高！おすすめ！是非！背脂由来の肉かすに、ダイスカットされたグキグキとアクティブな食感のメンマが4〜5個混ざる、豚の旨味ジュワジュワで、諸々の食べ応えを上塗りするパワーアイテム。
乳化スープは後半、いや中盤からトウガラシが溶け込みピリ辛にチェンジする仕掛けも、ガッツリ山盛り麺にとっては効果的で、箸は走りレンゲも連動した。
吉祥寺〜寝床の歩行ルートは、もうマップアプリを起動せずとも行けるぞと、7.3kmをスタスタとUターンした。