乾物系醤油スープ
中太ストレート麺
豚肩レアチャーシュー、玉ねぎみじん切り、カイワレ、なると、背脂

もう一つの看板メニューの煮干醤油ら～めんを頂きに再訪。。。
13時半過ぎ、先客4名ほど後客も4名ほどと平日お昼過ぎはこんな感じなのかな？
空いてる席へ着席後、口頭注文、食後店内奥のレジにて後会計、お水はセルフ

ほどなく到着、チャーシューデカいw
しっかり煮干は効いてるがニボニボしすぎずバランスのいいかなり美味しい醤油スープ、背脂と白っぽい甘みのある香味油がよく合い王道な煮干スープの味かなと、しっかり熱くてこれは旨いな～
中太なストレート麺はツルツルモチモチ舌触りもすすり心地も良くて旨いな～、これを合わせるのは結構特徴的かな？、このあたりうどん感というか関西な感じがするかもw
大ぶりなレアチャーシューは柔らかく味良く、多めの玉ねぎはシャキシャキ食感と甘さと辛さがいいね、カイワレの風味はいいアクセント！

塩も含めてこちらはかなりレベルの高いラーメン、今度は限定に合わせて伺いたい！
それと壁に粋な中華蕎麦みらい3月オープンってポスターが！
2号店なのかな？これは楽しみ！