動物系乾物系塩スープ
細ストレート麺
豚肩レアチャーシュー2、鶏モモチャーシュー3、鶏胸チャーシュー2、白ネギ、カイワレ、なると、味玉、のり、フライドオニオン

3日前に伺ったばかりだが、この2/4と5は3周年ということで限定メニューのみの営業とのことで、伺うことに笑
14時前くらい、流石人気店、店頭待ち3名に接続（店内待ち席6席）、後客もすぐ続き6名ほどが一気に、凄い！、並んでるうちに店員さんがメニューを持ってきてそのままオーダー
15分ほどで店内待ち席へ、そこから5分ほどで空いた席へ、塩そばのみだし店員さんも多いので回転も速い、更に5分ほどで到着～

豚と鶏のチャーシューがモリモリ！
鶏清湯と豚清湯と魚介だしのトリプルスープとのこと、絶妙なバランスで動物系の下支えに魚介の旨味かな？、思ったより優しい塩気でこれは凄く美味しい(^^♪
結構グビグビいけるね～
ここにズルズルプリっと張りのある中細ストレート麺が旨い、やはりこちら麺が旨い
これもズバズバいけるね～
レア気味の大きめの豚肩チャーシューはいつもの美味しさ
鶏モモは皮目が炙られお肉はしっとり柔らかく味付けは優しく、鶏胸も同様でかなりしっとりに仕上げられるのは技術の高さがうかがえる、柑橘の風味が付いてるのも面白い
逆に味玉はしっかり味が入り独特の風味もあるが黄身は絶妙な柔らかさ、これいいアクセント
白ネギは水にさらされてるようで辛味は抜けてるが風味は残ってて結構多めなんでちょいとバランス崩れるかな。。。

いや～、満足の一杯、これは今後も限定は見逃せないですね！
また伺います～