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「らーめん小+味ネギ、ほうれん草、生玉子+ショウガ」@麺屋 桐龍の写真久しぶりの訪問。
12時20分到着で店内待ち7名に接続。
先に券売機で表題の食券買って、お好み注文シートをニンニク少し、アブラヤサイ増し、カラメと記入。店内張り紙に現金追加で味ネギ100円とほうれん草50円❗️これはいくしかないでしょう。10分程で着席。
当初玉ねぎを買った食券を生玉子に変更し現金にてほうれん草と味ネギを追加。先に麺量伝えてあったので、待つ事5分程で着丼。
おぉ!暴れてますなぁ🎵

スープまでレンゲが届かないのでとりあえず味ネギを絡めたヤサイをがっつきます。
長めの荒処理された白髪ネギには旨味とカエシで和えてあり、下に潜んでいた増したアブラも絡みちょいシャキのヤサイやほうれん草が一段と旨くなる。

ヤサイの中から厚さ1センチの豚2枚が現れる。ヤサイの熱で蒸し上げられ脂身トロリ、味染みしっかり目。これまたヤサイのおかずで食べすすめ、いよいよ麺へ。

連続的にウェーブがかった太麺はワシワシの食感。豚感しっかりの乳化したスープを吸ってもコシのある食べ応え満点が小でも300gと個人的には満足のボリューム。
後半からショウガをスープに溶かし爽やかさを加え、生たまごで啜りを加速させ、9分で完食。
二郎系でネギをキメられるのは嬉しいっすね
今日もごちそうさまでした🎵

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

硬め濃いめさん、こんばんは②
めちゃくちゃネギ決めてますねY(´▽ `)Y
スープが見えませんよw

オーガス | 2023年2月6日 20:01

オーガスさん、おはようございます。
荒々しくネギ、キメてきましたよ🎵
モリモリ過ぎてなかなかスープにたどり着きませんでした😁

硬め濃いめ | 2023年2月7日 10:23

いつか行こうと思いながら、何年経った事やら。
ネギ、あるんですね。しかもこのネギは…はい、やっぱりそうでしたか、形状や質感から予感はありましたぜ、キマるのではないか、と。
最近ではHEROとか、二郎系でネギをキメられるお店が増えている印象。ラーショ以外の場所でキメてみるのも、また楽しそうです。

Dr.KOTO | 2023年2月7日 19:28

硬め濃いめさん、こんばんは②
翌日も2食食べていたんですね😱
二郎系でほうれん草とネギキメ?!
なんか不思議なビジュアルですね(笑)

ケーン | 2023年2月8日 00:17

Dr.KOTOさん、もちろんキメてきましたよ🎵二郎系でネギが暴れてるのを見るとそそられますよね~初訪のお店でネギしか書いてない場合は必ず白ネギか青ネギか、更には白髪ネギかを確認しちゃう身体になってしまいました。

硬め濃いめ | 2023年3月1日 02:19

ケーンさん、連日の連食は身体に良くないですよ(笑)高2から変わらずに維持してきた体重が、このところ変動し始めました😅
ホウレンソウにネギにショウガ…少しやり過ぎました💦

硬め濃いめ | 2023年3月1日 02:22