平日　☀晴れ　初訪問

14:28　到着　先客2待ち無し
14:29　着席
14:35　着丼　後客なし

オペは店主殿とホール担当の女性の計２名　
お二人揃って『西荻窪』Ｔシャツを来ています🤔🤔🤔　
ここは荻窪なのに・・・😑😑😑

そして、ホール担当の女性なかなかFunkyですな😯😯😯
やることやることが音を立てています😐😐😐
物事は丁寧に行いましょう🥴🥴🥴
怒っているように見られます😬😬😬

スープ
イヤァー物凄く綺麗なスープです🤩🤩🤩
透明度が有り、これが醤油なのって位の透明度🤗🤗🤗
ザ清湯スープです🤭🤭🤭

蓮華でスープを掬い、匂いを確認
そしてグビッ😁😁😁😁
ウッマァ〜🥰🥰🥰🥰
一発で煮干しが口いっぱいに広がり鼻から抜ける感じが素敵😍😍😍
しかし、二口目からはニボをそんなに感じなくなります🤔🤔🤔
面白いですな、でもシッカリとしたボディーです🥸🥸🥸
温度は高目で、塩見が高目🤓🤓🤓
熱いうちは丁度いい位ですが、冷めてくると、塩見が高く感じます🥵🥵🥵

麺
麺は中ストレート、加水は若干低い感じ、プリパツッ、とした所感が素敵😚😚😚
色白な麺は、兎に角食感が素晴らしいですな☺️☺️☺️
スープの絡みもよく、ズズッと啜ってしまいます😊😊😊

具材
チャーは2種類バラとロース
どちらも通常煮込みですが、とても柔らかく
少し下味がついていて、旨し😻😻😻
肉感も楽しめ、いい仕上がりですなぁ～🌝🌝🌝
メンマは、小振りで、色は濃いですが、味付けはそんなに濃くありません🤓🤓🤓
歯応えが良くて、私は大好きなタイプ🥰🥰🥰
味玉は別皿で出てくるレアタイプ
半熟で味付けしてあり、柔らかく、
味付けも濃すぎずいい塩梅😉😉😉
🍥🍥と海苔はラーメンに花を添えます😋😋😋

イヤァー良い仕上がりの一杯ですな😌😏😌
平日で時間をずらすと混んでいないようなので、
このレベルのラーメンを出して、混んでいないなんて・・・🤭🤭🤭
こういうお店、大好きです😍😍😍

みんな好きか😁😁😁😁