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1店舗1採点を始めて約２年経ち、300件以上の店に行ったが余りの行列凄さのウワサにより敬遠していた店である。この手の店は休日は2時間以上、平日でも1時間以上の待ちは当たり前で、サラリーマンをしながらでは少々きつい面がある。ところが本日は有給休暇。魚嫌いの家内も留守で念願の訪問。待ちは1時間だった。さて、味だが東京一ヘタをすると日本一のラーメンといっても過言ではないだろう。ただし、現在は と言う注釈つきになるが。というのはつけ麺ブームでまずおいしいとされるつけ麺で客が集まり、サブ扱いのようになっているラーメンでも余りにも時代にマッチしたつくり。具体的にはつややかでコシのある香り高い麺。全盛期を迎えているトンコツ魚介のスープの抜群なまろやかさ。そのスープに若い人が好きなちょっとした辛味。併せて接客の素晴らしさ。等々。並んでも価値のある店であることは確か。個人的に最後の辛味が多少違和感があったので満点にはしなかったが贅沢かも。
ラーメン日本旅行
ワセドン
グロ
ぴろリポ
ほっけ
Dr.KOTO
1店舗1採点を始めて約２年経ち、300件以上の店に行ったが余りの行列凄さのウワサ
により敬遠していた店である。この手の店は休日は2時間以上、平日でも
1時間以上の待ちは当たり前で、サラリーマンをしながらでは少々きつい面がある。
ところが本日は有給休暇。魚嫌いの家内も留守で念願の訪問。待ちは1時間だった。
さて、味だが東京一ヘタをすると日本一のラーメンといっても過言では
ないだろう。ただし、現在は と言う注釈つきになるが。というのはつけ麺
ブームでまずおいしいとされるつけ麺で客が集まり、サブ扱いのようになっている
ラーメンでも余りにも時代にマッチしたつくり。具体的にはつややかでコシの
ある香り高い麺。全盛期を迎えているトンコツ魚介のスープの抜群なまろやかさ。
そのスープに若い人が好きなちょっとした辛味。
併せて接客の素晴らしさ。等々。
並んでも価値のある店であることは確か。
個人的に最後の辛味が多少違和感があったので満点にはしなかったが贅沢かも。