Item: 三ん寅
Rating: 95
Author: GJ

95点

動物系スープを土台にたまり醤油と思われる濃い醤油感、奥行きにほのかに苦味を感じるがラードと野菜の甘味でバランスが取れている印象。
塩味も強めではあるが麺と野菜と合わさって丁度良い塩梅になっている。
西山製麺の黄色味がかった中太麺、ムチムチ食感で相性◯

2023年2月11日 11:16投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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