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「ワンタン麺(小盛り)+きざみネギ」@川越大勝軒の写真2023.Feb.Sun
今日は少し遠征して朝ラーしようと向かったお店は『川越大勝軒』さんです

5時41分、お店隣のパーキングに到着です
今回の駐車料金は100円でした

お店前には先客さん1人でした
待っている間はラーメンの話しをさせて頂きました

店主さんが外を覗いたと思ったら電気がつきました

5時55分、5分早開けです

店内左側に有る券売機から表題(950円)+(50円)のボタンを、ピッ!ピッ!

カウンター席に腰掛けて天板の上に食券を置いてしばし待ちます

お水はセルフですね

店主さんのワンオペです

店内はキレイで優しいミュージックが流れ2人しかいないせいか落ち着いた感じの広々した空間です

6時07分着丼です

丼ブリがデカッ…

アブラで覆われているスープから頂きますと、メチャ熱々です。
アブラ感は無く動物系出汁に優しい醤油と煮干しの味わいが口の中にファ~ッと広がって来ます
罪悪感無いスープです
ネギにメチャ合います

麺は加水高めの少し縮れた細麺です
噛めばムチッとし優しいスープを拾い上げてくれます

豚の肩ロースは、ローストタイプで軽い歯ごたえが有り香ばしいです

ワンタンは、餡が少なめで滑らかな皮のチュルっとした食感を味わえられます
私は好きですね

そしてゆで玉子半分、海苔

朝のラーメンには最適な優しい一杯でした


御馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
川越遠征でしたか
こちらは永福系のですね
朝に丁度良さそうな感じです
川越なのであそことかあそことか
連食なのかなと思ってみたり

キング | 2023年2月14日 20:12

黄門チャマさん
こんばんわ。

永福系はダメですよぉ。
すぐにでも食べたくなりますよねぇw
f^_^;
ん〜考えちゃいますw

りょうま | 2023年2月14日 20:27

お疲れっす✋

永福町系のお店ですか🤓
スープは煮干しが効いたノスタな醤油ラーメンって感じで量も多く好きですよ!
久し振りに味わってみたいかも!

シノさん | 2023年2月14日 21:17

どもです。
朝ラーで東池袋系じゃなくて良かったです(笑)

キングさん>一番は朝ラー狙いですからね。
この前は渋川伊香保方面に行こうとしたら雪を忘れていましたwww
永福系ですね。
次も飛びますよ^^

黄門チャマ | 2023年2月14日 22:29

りょうまさん>えっ…永福系が好きなのですか。
凄く煮干しやカエシも優しく朝に最適なラーメンでしたよ。
正直に私的優しくなくても良いかな~w
ワンアップ強くしたら響きました。

黄門チャマ | 2023年2月14日 22:34

シノさん>大勝軒の系列はたくさん有るよね。
大勝軒も興味が有るから調べては行くけどね。
しかし私はラヲタでは無いから調べなから行くしかないかな。
マジに丼ぶりでかいからねwww

黄門チャマ | 2023年2月14日 22:40

ガッチャマンさん>東池袋系も有るのですか?
知らなかったです。
日々勉強ですよね。
明日は会社で大勝軒を凄く調べてみます。
アドレスをお願いします^^;

黄門チャマ | 2023年2月14日 22:44

永福町系が朝からいただけるんですね。
でも、朝6時に川越は無理かな。
ブランチタイムで。

RAMENOID | 2023年2月15日 05:08

おはようございます

私は北関東なら朝ラーしているお店は凄く気になってしまいます。
優しいラーメンでしたがしっかりとスープを味わえられます。
ワンオペの年輩の店主さんも見る限り良い人でした。
店主さんの人柄には私は弱いですw

黄門チャマ | 2023年2月15日 05:29

おはようございます
空が明るくなる位に店オープン!
そしてラーメン!
美味しいラーメン食べてからのサウナ?
気持ち良さそうですねw
ネギが別盛りなのも良いかもですね。

スロレプ | 2023年2月15日 06:37

おはようございます♪埼玉県にいらっしゃいませ^ ^ 朝ラーで早開けでしたか(*゚▽゚*)w。朝にふさわしい優しさあるラーメンでしたか。勿論この後は?w

xxxx | 2023年2月15日 08:25

こんにちは。

この季節に6時前から外待ちとは気合入っていますね。
熱々スープとネギ増しでぽかぽかになりそうです。

glucose | 2023年2月15日 09:01

こんにちは。
朝から川越まで遠征ですか!自由人ですね♪弘前の大勝軒も朝ラーやってますので、いつか弘前大勝軒にも朝遠征してみてください(笑)

poti | 2023年2月15日 13:51

こんにちは~
朝ら~のために遠征ですか!?
素晴らしいですね~
胃にも優し気な一杯ですし、
この後は連食記録???

らーめんじじぃ | 2023年2月15日 15:31

スロレプ君>イヤ…まだ暗いよwww
暗い中で食べ終わりだったよ。
良く知っているね~、これからサウナでのラーメンだねw
私は一緒の方が良いのだけどねw

黄門チャマ | 2023年2月15日 16:32

xxxxさん>朝には優しいラーメンですね。
北関東+埼玉県は朝ラー出来るお店は制覇しようと思っています。
この後、埼玉県で2軒荒らしてますよw

黄門チャマ | 2023年2月15日 16:38

glucoseさん>まさか外待ちしている人がいるとは思いませんでした。
スープがメチャ熱だとネギを入れてもスープが冷めなくて良いですね。

黄門チャマ | 2023年2月15日 16:42

potiさん>私は独り身ですから何でも有りですw
弘前の大勝軒ですか…
前の日にホテルに泊まらないダメですよね。
考えて見ます(-.-)y-~

黄門チャマ | 2023年2月15日 16:47

らーめんじじぃさん>何故だか朝ラーは好きなんですよね。
優しいラーメンでしたが正直にもう少し旨みが欲しかったです。
この後はサウナに行ってからの...(^^)v

黄門チャマ | 2023年2月15日 16:52

オッ、埼玉へようこそ!

ココは自宅から割と近いにも関わらず、なにげに未訪なんすよネ‥
すぐそばにはつかり温泉があるけど、サウナはそこじゃなかったのかな??

次はよしかわか、それとも四つ葉だったりして。

ラーメン大好き夫婦(nao)さん>はつかり温泉当たりですw
よしかわさんや四つ葉さんは行きました。
今アップしてたしまいましたよ。
川越近辺は良いお店が多いですね。

黄門チャマ | 2023年2月15日 19:34

おぉ~!

川越に来られたんですね。
コチラ、オープン当時にしか行った事ないんですが朝ラー出来るお店として人気なようですよ~♪
それにしても、ずいぶん早く来られたんですね。

バスの運転手 | 2023年2月15日 23:24

バスの運転手さん>朝ラー出来るお店は開店前に行かないとダメなんです。
待つのが少し好きかも知れませんw
PPで待っていた常連のお客さんと話をしていたらコロナ禍でお客さんが減ったと言っていましたね。

黄門チャマ | 2023年2月16日 05:34

黄門チャマさん、おはようございます。

朝5時41分到着とは自宅を何時に出ているんでしょうかσ(・ω・`)ハテ?
川越まで車だと何時間掛かるのか…恐ろしい😱
大勝軒は大きな丼がいいですよね!
これ熱々スープもたっぷり入るので冷めずに最後まで美味しく頂けます😋

ひゃる | 2023年2月16日 07:21

ひゃるさん>この日は何時にでたか忘れました。
4時前でしたかねwww
丼が大きいとスープが冷めずに良いですね。
しかし2軒目だとスープを完飲するとキツイですね。
この頃はスープが少ないお店も多くなって来ている様な気がします。

黄門チャマ | 2023年2月16日 09:03

川越にようこそ!
こちらの朝ラーはいいですよね。私も大好きです!
ここ知ってからは、永福系が好きになっていろいろ歩いています。お歳なんですかね。
群馬にも朝ラーできるお店たくさんありましたよ!

虚無 Becky! | 2023年2月16日 21:07

虛無 Becky!さん>店主さんとは会話はしませんでしたが人柄の良さは感じました。
私は永福系は初めてです。
RDBも朝イチですからね。
渋川方面も行こうとしたら冬(雪)ですからねw
狙っています!
コメント、ありがとうございます。
見ため若く見られがちですがRAMENOIDさんやガッチャマンさんよりはチョイチョイ下です(^^)

黄門チャマ | 2023年2月16日 21:33