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「鶏白湯ラーメン醤油/のり/味玉」@鶏白湯ラーメン ぱいず オリオン通り店の写真▶鶏白湯ラーメン醤油 900円(食券)
 (味変生姜付き)
▶のり3枚 100円(食券)
▶味玉 100円(食券)
▶小ライス 200円(現金)



3度目のオリオン通りぱいずさんで鶏白湯
相変わらず入りやすくて、やわらかな接客
くせのない食べやすいラーメン


新しいお店さんで今後どう進まれていくのかも
楽しみなところ
基本の形ができていて
誠実きちんとしたラーメン店の印象
このままを守ってほしい気持ちと
変化球の新作なんかも食べてみたい気持ちと・・・入り交じる


まずは何度か通い食べて味を覚えていく



クリーミー過ぎない白濁具合で
清湯のラーメンよりは濃厚
一般的な鶏白湯よりはあっさり?という表現か


ちょっとしょっぱめスープで
細麺ストレート低加水食感硬め


ライスが進むラーメンだよなぁ~と感じていて
家系風で食べてみたく醤油で
それっぽいトッピングを選びます
スープを吸ったのりで巻き巻きご飯は
やっぱりおいしかったけれど
やっぱり家系とは違うよなという結果収穫


醤油も塩もどちらもよいですね
次回は・・・

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