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間借り営業のコチラ、本日、初訪問です。開店前の到着ですでに8名待ち。二巡目確定でしたが、嬉しい15分前の開店で11時の入店。その時点で20名ほどの大行列です。〈スープ〉サッパリした煮干。塩分もそれほど強くなく飲みやすいスープ。〈麺〉しっかりと手揉みされた自家製中太麺。超低加水と思われる、ゴワついた特徴ある麺。〈トッピング〉チャーシュー、海苔、味玉、脂身。チャーシューは柔らかく崩れるタイプ。味玉は薄めの味付け。全体としては、ケンちゃんラーメンに近いタイプ。他では味わえない強い麺が好みでした。間借り営業のようですが、間違いなく人気が出ると思います。
三日月
gotty
じぇんとる麺
マサキング
ちむにい
ej
開店前の到着ですでに8名待ち。
二巡目確定でしたが、嬉しい15分前の開店で11時の入店。
その時点で20名ほどの大行列です。
〈スープ〉サッパリした煮干。塩分もそれほど強くなく飲みやすいスープ。
〈麺〉しっかりと手揉みされた自家製中太麺。超低加水と思われる、ゴワついた特徴ある麺。
〈トッピング〉チャーシュー、海苔、味玉、脂身。チャーシューは柔らかく崩れるタイプ。味玉は薄めの味付け。
全体としては、ケンちゃんラーメンに近いタイプ。他では味わえない強い麺が好みでした。
間借り営業のようですが、間違いなく人気が出ると思います。