●2023年2月20日(月) 晴 20:13訪問 20:21着丼。

●2023年38杯目(2月18杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が7℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市鞘町35-1(高崎駅西口)にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから右側手前にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が25人いて、その後、10人が来店しました。

●今回は、以前食べた美味しいトマトラーメンを思い出して【トマトラーメンⅠ(和・並盛・150g)890円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「トマトラーメンⅠ」が着丼しました。

●トマトラーメンⅠは、麺の上にトマト、刻み玉ねぎがたっぷり盛り付けてあり麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量を女性店員に確認したところ、150gありました。

●スープは、トマトの出汁がきいて熱くてこってりした塩スープで非常に美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払でSuicaが使用できたので大変便利だと思いました。

●他にも美味しそうなラーメンやつけ麺等を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★