2023年2月25日（土）
11:20頃訪店。

ちょっと二日酔い気味。。

店外の看板拝見。
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九州地方のらーめんを
とことん手作りにこだわり作りました。
厳選した食材を使い、試行錯誤を重ね、
作り上げた進化系九州とんこつ。
当店で毎日大量の豚ガラで炊き上げ、
濃厚スープを作っています。ご賞味ください。
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店外の券売機で食券購入。
スタッフに渡して麺の固さは「フツー」でコール。

スタッフ3名。
半分くらいの席が埋まってます。

卓上には各調味料が。
ラーメンコショー、すりゴマ（すりたて）、生ニンニク（クラッシュ型）、
刻みガリ、辛し高菜、辛もやし、食べるラー油

いろいろ楽しめます♪

厨房には大きな寸胴鍋と圧力鍋が。

間もなく着丼。

しっかりとしたド豚骨。臭みは控えめでまろやかです。

サラサラよりは粘度も少しありますでしょうか。
細麺とバランスよく口に入ってきます。

卓上にある生ニンニクを2粒、クラッシュして投下！
ニンニク濃厚～♪

別途購入したライス（50円）もいただきます。

ネギがもっと欲しかったのですが750円でこれだけ食べられるのはありがたい限りです。
お腹一杯になりました。

人通りあるアーケード商店街に久しぶりのラーメン専門店ができました。
ぜひ長く続けてもらいたいものです。

どうもごちそうさまでした。