立秋
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コメント
こんにちは！
＞最早クラシックとも言える豚骨魚介だが界隈に類似店はない
チェーン店も少ない？でしょうか・・
銭湯帰りにビールとマタオマ！いいですね。
eddie | 2023年3月17日 05:50eddieさんありがとうございます
銭湯はメチャクチャ激熱で、クールダウンのビールは最高ですよね。藤沢にも近所にあります^_^
立秋 | 2023年3月17日 21:56立秋さんこんばんは！豚骨魚介不毛の地、大阪では、例えば梅田でさえ探すの難しいです、、こんなのを気軽にスッと啜りたいです。
鶉 | 2023年3月18日 09:32立秋さん、おはようございます。
銭湯出たら2分でラーメン🍥🍜
ラーメンよりも銭湯に行きたくなりました♨️
ひゃる | 2023年3月19日 07:36
銭湯出たら開いていたので寄ってみた。
普通盛150グラム、中盛200グラムが同額。
最早クラシックとも言える豚骨魚介だが界隈に類似店はない。新店としては珍しいジャンルに思える。しっかりボディに粘度も高く、この系統特有の甘さクドさは控えめ。濃厚とまでは言えないものの、これくらいの穏やかさは飽きが来ず良い。
麺は意外にも細麺。このスープには太麺、と経験則が判断するせいか違和感が最後まで残るものの、しなやかで柔らかい麺はスープとの絡みが良く、200グラムで食べ応えも十分。卓上の一味、胡椒も合う。
チャーシューは弾力のあるバラ肉、メンマと海苔は業務用。ネギと柚子片とが清涼感を醸し出す。
オープン数日後の訪問であったためかかなりバタバタしていたが、それでも接客は親切丁寧。今ごろ落ち着いているといいな。
銭湯の帰りに立ち寄れるのは嬉しい。