5/2 20:50

いつもの同僚と会社帰りに訪問です。実はこちらのお店、4度目の正直で初訪問です。今までの苦労がやっと開放された感じでした。
先客2組4名、後客1組2名。店内は空いていました。
席を確保して、メニューを見ます。そそられるメニューが他にもありましたが、今回は「天然塩」を注文しました。

スープは、鶏ベースに魚介系のスープで、「ほっ」と落ち着ける優しい味でした。その中にも上品さも感じられます。一言だけ言わせて貰うと、若干塩分が強いように思えました。でも旨いです。

麺は、細麺で軽く縮れのある麺でコシもあり、スープとの相性はかなり良いと思います。麺の量が若干少なく感じました。もう少し麺が増量されると嬉しいです。

何よりビックリしたのが、麺を啜ると今まで味わっていたスープが別物かと思うほど、断然に旨く感じました。アタックナンバー１で例えるなら『三位一体』という言葉がピッタリのスープと麺の組み合わせです。

具は、チャーシュー、味玉、メンマ、揚げごぼう、ほうれん草、ネギ。
チャーシューは、バラ肉が1枚で角煮の様なトロトロで少し甘めでした。とても旨かったのですが、欲を言えばもう1枚食べたかったです。
味玉は薄味、甘めでしっかり味が染みていて、白身と黄身の境目めで半熟のトロトロでした。こちらもとても旨かったです。
メンマも薄味、甘めでコリコリ。揚げごぼうの食感がアクセントになっていてこちらも旨かったです。
全体的な感想として、麺と具がメインでそれをスープが引き立てているという印象がしました。逆かも･･･。どちらにせよ、幸せを感じられる1杯でした。

また来ます、ご馳走様でした。