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「灯花」が代々木にやって来た～って、元「春樹」の跡地に24日オープン。同じグループ会社だもんね～、要はブランド変更ってことか。４年前に中国系資本の会社の傘下に入り、すっかり変わってしまった。四谷三丁目にあった、あのくそ狭い店で食べたビックリするほど美味しかったつけ麺が懐かしい～って繰り言はともかくとして。地元にオープンなのだから、とりあえず食べてみようか、入店しパネル式券売機で代表的なメニューをポチッ。外装はずいぶん変わったけれど、内装の基本は同じですね。５・６分で着丼、トッピングはチャーシューに穂先メンマ、花麩、青ネギ、柚子片。このチャーシューが何ともチープ、悲しいなぁ。麺は中細ストレート、加水率低目、これはまぁ普通。鯛だけでつくったというスープ、本当かな、少し薄いなこれ。フツーの味わいの一杯、どこか特筆するところは無し、だろうとは分かっていたのにねー。結構なペースで出店しているけれど、これはもうあの「灯花」ではないとシミジミ感じた。
タバサ
翔太郎
ゆーぞー
タバサ
ワキ汁背油濃いめで！
なまえ
地元にオープンなのだから、とりあえず食べてみようか、入店しパネル式券売機で代表的なメニューをポチッ。
外装はずいぶん変わったけれど、内装の基本は同じですね。
５・６分で着丼、トッピングはチャーシューに穂先メンマ、花麩、青ネギ、柚子片。このチャーシューが何ともチープ、悲しいなぁ。
麺は中細ストレート、加水率低目、これはまぁ普通。
鯛だけでつくったというスープ、本当かな、少し薄いなこれ。
フツーの味わいの一杯、どこか特筆するところは無し、だろうとは分かっていたのにねー。
結構なペースで出店しているけれど、これはもうあの「灯花」ではないとシミジミ感じた。