連食は控えないとなーと思いつつ、結局休み位しか
この辺りにこれないので都内出るついでにまた寄って
しまいました。(意思弱っ)
今回はこないだの玉子スープから塩が気になっていたので
塩(ノーマル:740円)をチョイス。あともう一つ気になっていた
にぼし飯(小160円)を頼んでみました。
やはり塩でも濃厚な旨みだけを引き出して臭みがほとんど
無い良い感じに仕上がってますね。元々自分は塩属性が
あまりない(塩ラーメンをあまり好まない)のですが、そんな
自分の塩の定義からかけ離れた所にある不思議な塩ラーメン
だと思います。具も基本は抑えてあり、麺とスープだけでも
おいしく頂けるのでスペシャルじゃなくてもいいかなって感じ
ですね。むしろ今回の伏兵はにぼし飯でした。いつもの事ながら
過去のトラウマから煮干にはあまり良いイメージが無くどうしても
避けがちだったんですがこれが大間違いでしたね。
ラーメンの出汁と同じく旨みだけが残っており、臭みがほとんど
無く、具などは入っていませんが、固めに炊かれており、味付きの
ライスと思えばこれほどこのラーメンの付け合せにうってつけの物は
ないと言うくらいマッチしていました。

この組み合わせ、もはや自分にはガード不能だっためこの点数になって
います。(苦笑)一つだけ注文があるとすれば平打ち麺も選べればなぁ
と思いました。スープから見れば全然いけると思うんですけどね。
とりあえずノーマル(塩)+にぼし飯が自分の定番になりそうです。