食べログTOP5000にランクインしている「渡なべ＠西早稲田」さんに行ってきました。お店には平日の16:08着で並び無し。駐車場は早稲田通りの白枠（パーキングメーター）を利用しました。

新庄とりもつラーメン並（950円）･･･無化調ですか、鶏と昆布による旨みがすごく出ています。醤油感が控えめですが、もつが濃いめの味付けになっている事で、ギリギリ現地感もある仕上がりになっているのかなぁと。途中で胡椒で味変しましたが、胡椒がとってもよく合います。今はこの限定の提供は終わっています。

湘南ラーメン食べ歩記／渡なべ＠西早稲田
http://gotti-k5.seesaa.net/article/498332123.html

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※2017年2月26日

2002年に創業した濃厚豚骨魚介の名店「渡なべ＠西早稲田」さんに行ってきました。駐車場は早稲田通りの白枠（パーキングメーター）を利用しました。

らーめん（830円）･･･魚介のインパクトが強烈な濃厚豚骨魚介。おそらく魚介に振り切った設計ゆえの、濃厚でありながら最後まで美味しいが続く仕上がり。自家製麺も濃厚なスープによく絡みます。濃厚豚骨魚介は「またおま」とも称される時代がありましたが、渡なべに関しては色褪せない魅力があります。