2009/5/3 11:54頃入店。先客7人、後客3人。

茨城県内未訪店攻略編。
常磐道を利用し、比較的桜土浦ICから近い位置にあるらーめん醤屋にやってきました。
こちらのお店はあまり採点の数は多くありませが…そこは茨城県…。
その代わり良いユーザーさんたちのレビューがありますね。
店内はテーブル席のみとちょっと変わった造りです。
注文したのは醤油ラーメン。

待つこと大体19分後に注文した品が登場。
…500円の割りには豪勢な具ですね。
まずはスープをひとすすり…動物系と魚介系のWスープとのことですが、魚介系はほとんど感じず…鶏がらの旨味、野菜と昆布の円やかさが一杯詰まってますね。
魚介節を本当に使っているか疑問ですが、旨味・コク共に充分で深みのあるスープでこれはこれで美味しいです。
醤油ダレとのバランスも良くスイスイと飲み進められます。
次に麺をひとすすり…自家製麺のようで中太縮れ麺でやや加水率は高め。
茹で加減は程よく、プリプリとした歯応えが心地良いです。
麺の旨味もきっちり感じつつ、スープの持ち上げも良いですね。
オーソドックなスタイルのラーメンですが、美味しいと思います。
具はチャーシュー1枚、味玉半切れ、メンマ、ワカメ、海苔1枚、白髪ネギ、微塵切りのネギ、刻みネギ。
チャーシューは肩ロースの煮豚でやや大きめ。
脂身はほとんどなく、厚みは2mm程度あり、味付けは控え目で肉自体の旨味が楽しめるタイプです。
トッピングでチャーシューを増やしても良さそうです。
味玉はとろ〜りと舌の上でとろける黄身が好印象。
普段は気になるワカメも食感が良くこのスープの中では味も良いと感じますね。
メンマは味付けはほとんどなしですが、さっくりとした食感が楽しめます。
海苔も風味良いのがいいですね。
ネギは三種類、白髪ネギ・微塵切りネギ・刻みネギ、これらは苦味がなくスープの美味しさをより一層引き立てています。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

500円という値段でこのレベルを維持しているのは意外とビックリです。
こういうラーメンは近所にあったら通っちゃいますね。
機会があったら、塩ラーメンを食べてみたいです。