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「油そば780円、唐揚げ(2個)320円」@鶏醤油拉麺専門店そうわの写真3月2日(木)。
定期外勤後の昼麺活。
オープン当初、ワンコインで頂いて以来の再訪として12時30分こちらへ。
ほぼ満席ですが空いていたカウンター席に店主さんに挨拶して着席。
新たに提供開始になりながら未レポの油そば780円を卓上タブレットでポチリ。
そしてやはり新メニューの唐揚げ320円も。
店主さんと女性店員さん2名のオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

麺はホクホクの多加水縮れ中太麺。
噛むとむにゅっとした食感。
並み盛りなので麺量は230g。

タレは濃いめの色合いの醤油ダレ。
塩分濃度は適度で心地良い適度な甘みも。
多めの油は麺への絡みも良好。
途中からは辣油と煮干し酢、BPをカウンターから取ってきて味変を。

具材は板海苔、青ネギ、刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシュー。
チャーシューは薄いバラロールタイプ。
ホロ柔ではありますが、混ぜ混ぜするにはコロチャーのほうが良いかも。
細切りメンマは筍状。
刻み玉ねぎは油そばには定番でしょう。

唐揚げはしっかり醤油ダレにつけられていて衣はカラッと。
こちらの店主さんらしく醤油へのこだわりはかなりありそうです。
大振りなので2個でも充分満足できます。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます

そうわさんはワンコインの時には凄い話題でしたがお昼時でも何とか並ばずに食べれるのですね。
今、水戸ですが2件目が決まってません。
これから考えます(@_@)

黄門チャマ | 2023年3月12日 06:40

おはようございます^^
唐揚げがでっかいですね。ビールが飲みたくなりますね。
油そばのチャーシューは、まぜやすい形状が良いですね。
そう考えると冷やし中華の細切りは良くできていますよね😆

mocopapa(S852) | 2023年3月12日 06:54

おはようございます
まぜそばと共に唐揚げですね!
しかし、そんな唐揚げデカいですね!
味変も見事に決まったようで!
今日は武田英寿のゴールも決まるといいですね!

キング | 2023年3月12日 07:32

どもです。
食べる前から味変の準備出来てますね👍
個人的には豚バラもブロック状に
してほしいです❗

油そばも始まったんですね。
ワンコイン終わっても、そこそこ混んでいるようで何よりですね。
ビール飲みたくなる感じのメニューですが、立地的に無理。

RAMENOID | 2023年3月12日 07:40

こんにちは。
油そばに唐揚げですか。
ビール飲めないのは拷問ですね。

kamepi- | 2023年3月12日 08:55

油そばに唐揚げ流石ですw
スープが欲しくなりませんでしたか。

NORTH | 2023年3月12日 09:21

こんにちは😃

シンプルな油そばはごまかしきかないですが
確り作られてるようですね。
これを機に唐揚げカウンターお願いします。

としくん | 2023年3月12日 10:39

唐揚げの醤油ダレも良さげですね。
まんま、ビールのアテに見えますよ笑

おゆ | 2023年3月12日 14:16

こんにちは。

唐揚げでかすぎです、遭難確定の大きさ(笑)

やっぱりネコが好き | 2023年3月12日 18:37

こんばんは。
唐揚げが大きくて美味しそうです!油そばだけだと少し足りなそうなので、唐揚げあると嬉しいですね^^

poti | 2023年3月12日 18:39

こんばんは

油そばに唐揚げっていい組み合わせですね🤓
今までありそうでなかったです✋
醤油にこだわった唐揚げ美味しそうです!

シノさん | 2023年3月13日 00:19

唐揚げデカいですねw
逆に麺が少なく見えます、230gやけん決して少なくはないんですがw
これを320円、恐らく胸肉と思いますが、今どきの仕入れ価格を考えると、明らかに破格での提供です。旨い物を創意工夫を凝らして出来るだけ手ごろな価格で、そんな想いが感じられました。

Dr.KOTO | 2023年3月13日 09:14

続いてどうも~!

油そばも始まったんですね。
唐揚げが大きくて美味しそうですが、汁なしなら個人的には追い飯がマスト!
麵量も230gなら少なめですし850円位で良いんで追い飯付きだと嬉しいです。

バスの運転手 | 2023年3月14日 11:37

こんばんは.
もう落ち着きましたか.そろそろ行ってみます.
シンプルで良い感じですね,この油そば.唐揚げと合いそう.

Paul | 2023年3月17日 21:30