群馬県太田市から午後に向けて埼玉県幸手市に向かう❗
久しぶりに館林市付近で、昼飯🍜🍥になりそうだ🎵
長いこと頂いていないこちらだ❗
団地やらコンチータやらのネーミングから想像出来ない一杯🍜🍥が登場するこちらだ❗
ずいぶん久しぶりなのでスタンダードつけ麺を❗
今日はつけ麺じゃないんだって(;´д｀)

スープ
おおおおおおおおおおっ❗スゲー期待度が高いビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
よくわかんね❗
ファーストインパクトは旨い🎵
なんやかんや分からんが鳥🐓かよっつう感じの旨味👍
濃ゆい色合いから全く違う円やかな深み❗
鶏油かね⁉️色鮮やかに濃い茶褐色のスープに浮かんでいるあたりが食をそそる👍
甘口醤油っつうモテッとした感じでも無く、とは言え角がない口当たりのよい旨味❗
それでいて、後引く上に後半にイヤなまったり感が残らずスーっと自然にはけていく感じが旨い🎵
18点

麺
細麺、だいたいストレート、デフォルトでやや硬めっつう感じ❗
パツパツ手前モゴっとした食感が良い感じ👍
小麦の香りと言うか麺自体もスープを引き立てるだけではなく旨味の一つみたいな感じ❗
低加水仕様な感じは、スープの引き上げも良い感じ👍
17点

チャーシュー
バラ、ロース、鳥🐓の3三種の神器仕様かね🎵
バラは5㎜厚くらいのやや厚手で甘味のある脂身が何だか上物みたいな旨味👍
ロースかな⁉️3㎜厚くらいで、パサつきなく良い意味の肉肉しさのあるお肉♥️
鶏チャーシューは3㎜くらいの胸かな⁉️レア仕様ではなく、ジャスト熱が入ったくらいのしっとり感❗
鳥肉❗っつうしっかりしたお味でこいつは旨い🎵
18点

他具材
メンマ、白髪ネギ、小ネギ、赤糸唐の布陣だ❗
援軍味玉🥚
メンマは材木仕様だが柔すぎず筋張らずバランス良く上々✨
白髪ネギはシャッキシャキ❗ただ白髪ネギっつうわけでもない感じの細切り🔪
小ネギは緑で彩り宜しい感じ👍
糸赤唐黙って最高🎵これがあるだけでグッとビジュアルが上がる🎵繊細さが出るっつう感じ👍
援軍味玉🥚は出汁とかの感じより自体の旨味的な甘さがあって美味しい❤️黄身は6割くらい半練りな感じで麺を付けて頂くと美味しい❗
17点

他総評
伊達鶏🐓から政宗っつうネーミングの一杯かな⁉️
政宗公だけに旨いスープ❗奥深さがハンパ無い🎵麺との相性も良く、個々の具材も変わらずポテンシャルが高い👍期待を裏切らない一杯🍜🍥
店舗は高速道路🛣️に連結する国道のずいぶんな小路に入った所❗
お初の時は小路過ぎて通過したくらい❗この小路の時点で小型🚛がMAXといった感じ❗
駐車場🅿️は店舗は横数台❗
お店はたいへんこぶりな近所の呑み屋🍺🏮ライク❗
オッサンにはたいへん心地よい空間っす❗
カウンター数席、テーブル2卓かな⁉️
staffは毎度かな⁉️3名で元気良く好印象だ😃
17点